Курячий рулет. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Курячий рулет можна приготувати і для святкового застілля, і для буденного обіду або вечері. Його зручно взяти на роботу в якості обіду, в дорогу, на пікнік. Завдяки тому, що це блюдо можна приготувати з різними начинками, його смак не приїдається.
Вам знадобиться
    • 4 курячих стегенця;
    • 200 гр сиру;
    • 100 гр грибів;
    • 2-3 яйця;
    • 1 морква;
    • 1 цибулина;
    • 1 солоний або маринований огірок;
    • 250 гр майонезу;
    • рослинне масло для смаження;
    • зелень;
    • чорний мелений перець;
    • сіль;
    • фольга для запікання.
Інструкція
1
Візьміть 4 курячих стегенця, промийте їх. Зріжте з стегенець жир, для приготування курячого рулет а він не потрібен. Зробіть розріз з внутрішнього боку стегенця вздовж кістки. Гострим ножем відокремте м'ясо від кісток. Вийде пласт курячого м'яса без кісточки. Підготуйте таким чином всі 4 стегенця.
2
Для начинки натріть 100 гр сиру, 2 зубчики часнику. Додайте 2 столові ложки майонезу, перемішайте.
3
Для другої начинки обсмажте на олії гриби (можна взяти відварені або мариновані) з подрібненою цибулиною. Остудіть. Додайте в гриби з цибулею 1 столову ложку тертого сиру, 1 столову ложку майонезу. Все добре перемішайте.
4
Відваріть 2-3 яйця, остудіть їх і очистіть. Розріжте кожне яйце вздовж на 4 частини. Це буде начинка для третього рулет а.
5
Вимийте і відваріть 1 морква. Очистіть її, наріжте тонкими брусочками. Таким же чином нашаткуйте солоний або маринований огірок. Змішайте його з морквою. Це четверта начинка.
6
Візьміть підготовлений стегенце, розкладіть його на столі шкірою вниз. Посоліть і поперчіть його. Покладіть начинку, згорніть стегенце в рулет. Якщо в якості начинки використовуються яйця або огірок і моркву, попередньо змастіть м'ясо майонезом.
7
Щільно загорніть кожен рулет окремо в фольгу для запікання. Укладіть рулет ики на деко.
8
Поставте деко з курячими рулет ами в духовку, нагріту до 200 градусів. Запікайте приблизно протягом 1 години.
9
Дістаньте деко з готовими рулет ами з духовки, дочекайтеся, поки вони охолонуть. Розгорніть фольгу, перекладіть рулет и на обробну дошку і наріжте їх акуратними скибочками.
10
Красиво розкладіть рулет и на тарілці, посипте дрібно нарізаною зеленню, подавайте до столу.Пріятного апетиту!
Корисна порада
Можна приготувати рулет з начинкою тільки одного виду, можна експериментувати з начинкою, роблячи її на свій смак.