Як приготувати гарнір до курки. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

До ніжному курячому м'ясу можна приготувати різноманітні гарніри . Якщо ви сидите на дієті і хочете щось легке до білого м'яса птиці, сфабрикував овочевий салатик або пюре з гарбуза з кабачком. Коли потрібно приготувати ситний гарячий гарнір, зробіть картопляне пюре або запечену картоплю з зеленню. Поливайте гарнір і курку різними саморобними соусами. Кожне приготоване вами блюдо буде мати гарний вигляд і незвичайний смак.
Вам знадобиться
    • Пюре з гарбуза з кабачком:
    • гарбуз (300 г);
    • кабачок (300 г);
    • молоко (1 склянка);
    • вода (1 склянка);
    • сіль.
    • Картопляне пюре:
    • картопля (1 кг);
    • молоко (1 склянка);
    • вершкове масло (1 ст. ложка).
    • Картопля смажена:
    • картопля (800 г);
    • вершкове або рослинне масло;
    • свіжа зелень;
    • сіль.
    • Салат з помідорів
    • огірків і болгарського перцю:
    • помідори (2 штуки);
    • огірки (2 штуки);
    • болгарський перець (1 штука);
    • цибуля (1 головка)
    • зелень;
    • сіль
    • перець
    • оцет за смаком;
    • рослинне масло.
Інструкція
1
Пюре з гарбуза з кабачком. Вимийте овочі і зніміть з них шкірку. Виріжте насіння і рихлу серединку. Нарубаєте невеликими шматочками.
2
Закип'ятіть в каструльці воду. Злегка її посоліть і опустіть нарізані овочі. Проваріть 5 хвилин. Додайте молоко і тушкуйте на повільному вогні до повного розм'якшення.
3
Перелийте вміст каструльки в чашу для блендера або опустіть погружной блендер прямо в каструльку. Подрібніть овочі в повітряний пюре.
4
Картопляне пюре. Вимийте картопляні бульби. Зніміть з них шкірку і відразу покладіть в холодну воду. Поставте на вогонь і зваріть до готовності. Воду злийте.
5
Закип'ятіть молоко в ковшике. Поки молоко закипає, розімніть картоплю товкачиком. Вливайте молоко тонкою цівкою в пухкий картоплю. Перемішайте масу і додайте в неї вершкове масло.
6
Картопля смажена. Відваріть вимиту картоплю в шкірці до готовності. Поставте каструлю під кран з холодною водою і потримайте одну хвилину, тоді шкурка на картоплі легше буде відходити. Очистіть бульби.
7
Наріжте картоплю кругляччям або скибочками і покладіть на розігріту сковорідку. Картоплю можна обсмажувати і в рослинному, і у вершковому маслі. Посоліть і потримайте на сильному нагріванні 5 хвилин. Періодично акуратно перемішуйте, щоб картопляні часточки не розвалилися і не підгоріли.
8
Гарячу картоплю посипати подрібненою свіжою зеленню і подавайте до курці.
9
Салат з помідорів, огірків і болгарського перцю. Покладіть овочі у великій друшляк і ретельно вимийте водою.
10
Виріжте у помідорів сердцевінку. Огірки очистіть від зеленої шкірки. Болгарський перець звільніть від плодоніжки і насіння, ще раз промийте його внутрішню частину під водою. Очистіть цибулину від шкірки.
11
Наріжте огірки і помідори кружечками. Перець зробіть секторами, а цибулю нашаткуйте кільцями. Зелень подрібніть.
12
Викладіть в салатник всі овочі шарами. Поперчіть і посоліть. Посипте зверху зеленню. Побризкайте оцтом і рослинним маслом. Дайте салату 5 хвилин постояти, а потім подавайте до курці.
Зверніть увагу
В якості смачного та корисного гарніру до курки можна використовувати кислі яблука. Для цього яблука нарізати часточками, видалити серцевину і обсмажити в тому жирі, на якому готувалася курка. Можна покласти яблука в ту ж сковороду, де готується курка, приблизно за 10 хвилин до закінчення смаження.
Корисна порада
Гурманам можна запропонувати гарнір до курки у вигляді печених каштанів, пюре з гарячим сирним соусом. Шукайте рецепти гарнірів до курки в цьому розділі, кожен супроводжується інструкціями і фотографіями. Відмінним гарніром до курки на святковому столі стане складний овочевий гарнір, до якого можна додати обсмажені помідори, кабачки або баклажани.