Як готувати закуски з лаваша. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Лаваш для жителів Кавказу є традиційним видом хліба. Коли лаваш свіжий, то він дуже еластичний і м'який. У Древній Вірменії цей хліб пекли восени, запасаючись їм про запас, складали один на одного і в такому вигляді давали засихати. При використанні лаваш зволожують водою і залишають на 30 хвилин. Після чого знову ставав смачним і м'яким. Для приготування закусок з лаваша його краще купити готовим, але при бажанні можете його приготувати самостійно.
Вам знадобиться
    • З м'ясним фаршем і помідорами:
    • 3 лаваша
    • 200 гр фаршу з яловичини або свинини
    • 1 цибулина,
    • 2 моркви
    • 2 томата
    • 100 гр твердого сиру
    • зелень петрушки і кропу
    • 1 лист салату
    • 2 зубчики часнику ,
    • майонез.
    • Конвертики з омлетом:
    • 2 лаваша,
    • 8 яєць,
    • сіль за смаком,
    • 4 помідори,
    • рослинне масло для смаження.
    • Піца на лаваші:
    • 1 лаваш,
    • 200 гр шинки,
    • 2 помідори,
    • 200 гр сиру,
    • зелень
Інструкція
1
Лаваш можна начинити м'ясним фаршем і помідорами: Натріть на тертці моркву, прожарьте її разом з цибулею на олії.
2
Потім додайте фарш, попередньо посолити і поперчити його.
3
Наріжте помідори кружечками, додайте сир і нарізану зелень і салат, змішайте майонез з часником.
4
Перший лист лаваша змастіть майонезом, зверху покладіть фарш.
5
Другий лист лаваша теж помажте з обох сторін майонезом і покладіть зверху першого, розклавши на нього листя салату і помідори, потім знову поверх їх намажте майонез.
6
Третій лист також змастіть з двох сторін майонезом, покладіть на нього помідори і посипте натертим сиром.
7
Рулет акуратно згорніть і покладіть на півгодини в холодильник, потім наріжте акуратними шматочками.
8
Конвертики з омлетом - теж дуже смачна закуска.Разверніте лаваш і розріжте його на 8 прямокутників, що мають однаковий розмір.
9
Збийте 8 яєць, додайте сіль і вилийте цю суміш в розігріту сковороду, додавши в неї рослинне масло.
10
Приготуйте омлет і розділіть його також на 8 частин.
11
Помідори наріжте однаковими кружальцями. Покладіть на лаваш омлет, помідори і згорніть лаваш конвертиком.
12
Обсмажте їх на місці до утворення рум'яної скоринки.
13
Піца на лаваші готується так: Візьміть лаваш, першим шаром на нього покладіть помідори, потім - зелень, шинку і останнім шаром - сир.
14
Поверніть лаваш в рулет і розріжте на кілька частин.
15
Запікайте в духовці при температурі 170-180 градусів протягом 30 мінут.Пріятного апетиту!