Як варити каву капучино. приготувати каву капучино будинку.

Щоб насолодитися незабутнім смаком кави капучино в домашній обстановці, необов'язково мати вдома френч-пресс, кави -машинний з функцією "капучино "або володіти спеціальними навичками. Досить просто придбати турку для варіння кави і всі необхідні інгредієнти, такі як: кави , вершки і цукор. Набір складових досить простий, а часу на приготування смачного кави у вас багато не піде. Залишилося озброїтися хорошим настроєм і бажанням, а після вже насолодитися чудовим смаком улюбленого напою.
Вам знадобиться
    • кава мелена - 50-100 г;
    • вода - приблизно 1 літр;
    • вершки/молоко - 0,5-1 літр;
    • цукор;
    • кориця;
    • турка;
    • кавомолка;
    • блендер або міксер;
    • металева ємність;
    • ложка;
    • кавова чашка;
    • газова плита.
Інструкція
1
Безпосередньо перед самим приготуванням капучино, потрібно ретельно перемолоти обсмажений зерновий кави в кави Молка до утворення тонкої пилу. Для цього в кави Молка насипте необхідну кількість кави йних зерен і перемеліть до потрібної консистенції.
2
Перед початком варіння кави мідну турку слід обдати окропом. Потім висипте в неї мелений зернової кави , залийте очищеної джерельної або відфільтрованої водою і поставте на вогонь. Як тільки кави закипить і почне підніматися піною вгору, необхідно підняти турку над плитою на кілька секунд і коли піна осяде, опустити знову на вогонь. Цю процедуру слід виконати 6-7 разів, але при бажанні можна і більше. Чим довше буде кипіти кави , тим міцніше і горче воно буде ставати на смак. Далі необхідно розлити готовий напій по чашках на порції. Чашки потрібно заповнити наполовину, так як має залишитися місце під молочну збиту піну.
3
Далі належить приготувати апетитну молочну піну. Для цього необхідно в глибоку металеву ємність налити молоко з вершками або ж тільки вершки. Збити піну виключно з молока практично неможливо, тому краще це зробити з вершків або в рівній пропорції з молоком, жирність якого повинна становити не менше 3,5%. Поставте молочно-вершкову суміш на добре розігріту плиту і доведіть до кипіння. Як тільки молочна маса почне закипати, візьміть міксер або блендер і збийте до отримання густої піни.
4
Отриману піну слід викласти на поверхню звареного і розлитого по порціях кави . Робиться це акуратно, за допомогою столової ложки або лопатки. Зверху за бажанням і смаком можна насипати мелену корицю, мускатний горіх, кардамон, імбир і цукор.