Як приготувати салат з шампіньйонів. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Печериці є дуже корисним продуктом. Вони містять багато легкозасвоюваних амінокислот і водорозчинних вітамінів, низькокалорійні і не містять холестерину. Крім того, їх яскравий смак і аромат зберігаються при термічній обробці. Особливо смачні салати з печериць.
Вам знадобиться
    • Салат «Зелененький»:
    • Куряча грудка.
    • Пакет замороженої капусти броколі (можна свіжої).
    • 300 г свіжих печериць.
    • 3-5 солоних огірочків (не дуже великих).
    • 1 чайна ложка без верху приправи "Каррі ».
    • трохи рослинного масла для обсмажування.
    • Майонез.
    • Салат «Гурман»
    • Куряча грудка.
    • 300 г свіжих печериць.
    • трохи рослинного масла для обсмажування.
    • 1 невелика цибулина.
    • 200 г сиру твердих сортів.
    • 3 томата середньої величини.
    • 2 зубчики часнику.
    • Майонез.
Інструкція
1
Салат «Зелененький» Грудку відварити (20-25 хвилин - м'ясо повинно бути соковитим), остудити і нарізати великими кубиками (1,5 см).
2
Брокколі варити 4-5 хвилин, вона повинна вийти пружною, а не занадто м'якою.
3
Відкинути капусту на друшляк і обдати холодною водою для збереження кольору і яскравості.
4
Розібрати капустяні суцвіття і порізати разом з ніжками.
5
Печериці порізати пластинками і обсмажити.
6
Огірочки розрізати уздовж навпіл і на чотири частини (шматочки повинні вийти розміром з половину мізинця).
7
Всі компоненти поміщаємо в салатницю, додаємо приправу «Каррі» і теплий майонез, ретельно перемешіваем.Етот салат незвичайний і оригінальний на смак.
8
Салат «Гурман» Всі продукти викладаються шарами: грудку відварити, порізати дрібними шматочками, змастити шар майонезом.
9
Томати бланшувати в киплячій воді, видалити шкірку, і порізати дольками. У салат піде тільки м'якоть помідорів, сік потрібно злити. Цей шар злегка підсолити і рівномірно розподілити по ньому суміш невеликої кількості майонезу з зубчиками часнику, пропущеними через часниковий прес.
10
Печериці нарізати пластинками і обсмажити з цибулею до готовності, злегка змастити майонезом.
11
Сир натерти на дрібній тертці.
12
Останній шар - сирний, майонезом краще не змащувати. Прикрасити можна маслинами або оливками.
13
Салат дуже ситний, смачний і соковитий, він припаде до смаку будь-якому з ваших гостей.
Корисна порада
У салаті "Зелененький" Курку можна замінити зеленим горошком, а звичайний майонез - соєвим майонезом, вийде відмінний варіант для свят в Пост.