Як приготувати хе з м'яса. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Хе з м'яса є простим у приготуванні корейським стравою. Незважаючи на своє екзотичне походження, хе з м'яса не вимагає ніяких особливих продуктів, крім, мабуть, соєвого соусу, без якого зробити азіатську їжу практично неможливо.
Вам знадобиться
    • Картопля - 1 кілограм;
    • м'ясо - 500 грамів;
    • морква - 2 штуки;
    • невелика цибулина - 2 штуки;
    • часник - 2 зубчики;
    • соєвий соус - 2-3 столові ложки;
    • червоний мелений перець
    • сіль
    • 25% -ий оцет
    • масло рослинне - за смаком.
Інструкція
1
М'ясо ображати від кісток, жиру і жилок, ретельно промийте в холодній воді, дайте трохи обсохнути і наріжте тоненькою соломкою. Викладіть на сковороду і обсмажте в олії до золотистої скоринки. Щоб м'ясо не давало багато води, його можна попередньо замаринувати в оцті.
2
Картопля вимийте, очистіть від шкірки і наріжте соломкою.
3
Поставте на вогонь 2 літри води, доведіть до кипіння, додайте в неї 3 столові ложки оцту, щоб вода вийшла трохи кислуватою, посоліть і висипте картоплю варитися. Після того, як вода закипить, проваріть картопля близько 5-7 хвилин і відкиньте на друшляк.
4
Морква вимийте, очистіть, наріжте або натріть на дрібній тертці.
5
Ріпчасту цибулю наріжте тонкими півкільцями і залийте невеликою кількістю оцту. Дайте постояти протягом 5-10 хвилин, потім промийте лук холодною водою.
6
Тепер змішайте картоплю, м'ясо, морква, подрібнений часник, соєвий соус і червоний перець. Зверху всього викладіть цибулю і заправте розпеченим рослинним маслом, перемішайте і дайте настоятися протягом 30-40 хвилин для того, щоб м'ясо могло ввібрати спеції.
7
Подавайте до столу в холодному вигляді. За бажанням можете посипати страву свіжою зеленню.
Корисна порада
Корейці при приготуванні цієї страви приправляють його підсилювачем смаку (глутамат натрію). З ним хе виходить набагато смачніше, але ця добавка не надто корисна для здоровья.По цієї ж технології дане блюдо можна готувати і без додавання картоплі.