Як приготувати дитині кольорову капусту. приготування цвітної капусти немовлятам.

Не завжди батькам вдається нагодувати дітей здоровою їжею, зокрема це стосується і овочів. Одна дитина буде із задоволенням уплітати кольорову капусту за обидві щоки, інший же, навпаки, буде відмовлятися від цієї страви. Багатьом мамам доводиться придумувати щоразу все нові цікаві рецепти, які повністю задовольнять їх чадо.
Інструкція
1
Один із способів «приховати» вид варений цвітної капусти - замаскувати її красивим і смачним молочним соусом. Попередньо потрібно відварити або ще краще приготувати на пару (набагато корисніше для дітей) суцвіття капусти.
2
Потім готується соус. Для цього на сковорідці або на дні каструлі розтоплюється вершкове масло, додається трохи борошна, потім молоко і все нудиться на повільному вогні кілька хвилин, при цьому соус необхідно постійно помішувати. Після чого цвітна капуста, залита молочно-вершковим соусом, відправляється в духовку. Можна зверху посипати страву тертим сиром. Коли скоринка підрум'яниться, смакота готова.
3
Інший варіант - поєднувати кольорову капусту з морквою і маленькими шматочками курки або яловичини. Для цього наполовину зварену капусту треба злегка підсмажити на сковороді з кружечками моркви, пасеровані дрібно порізаною цибулею і відвареним м'ясом, після чого полити блюдо сметаною.
4
Багато дітей дуже люблять оладки. Вони і чудово підходять до різних гарнірів, і розташовують до приємного чаювання. Можна приготувати оладки і з цвітної капусти. Для цього капусту спочатку трохи гасять, потім подрібнюють, додають яйце, трохи борошна, солі і всі інгредієнти ретельно змішують.
5
Після акуратно викладають отриману суміш столовою ложкою на попередньо підігріту сковороду з соняшниковою олією. Оладки вважаються готовими, коли підрум'яняться з обох сторін.
6
Найчастіше намагайтеся робити різнокольорові «хитрі» пюре з різних овочів, в які додана кольорова капуста. Крім усього іншого, спробуйте експериментувати з продуктами в дитячій тарілці, придумуючи різноманітні фігурки або пики з них. Дітей це тішить. Поки вони знаходяться під цим враженням, тарілка практично вже порожня - дитина сита і мама задоволена.