Як приготувати швидко печиво.

Печиво - найкращий у світі частування. Воно підійде і до молока, і до чаю, і до кави. Магазини забиті різними видами - вибирай, яке хочеш. Однак домашнє все одно дорожче цінується. Воно смачніше і корисніше, а що ще важливіше, приготовлено з душею.

Вам знадобиться

Печиво "Хвилинка": 2 склянки борошна; 200 гр сметани; 1 пачка маргарину; будь домашнє варення.

Пісочне печиво: 3 чверті склянки борошна; 2 яйця; 3 чверті склянки цукру; 200 гр масла або маргарину; ? порошку ваніліну; ? чайної ложки соди; ? чайної ложки солі.

Печиво сирне: півтори склянки води; півсклянки олії; половина чайної ложки солі; 3-4 столових ложок цукру; 100 гр твердого сиру; 1 чайна ложка розпушувача; 1-2 склянки борошна.

Інструкція
1

Печиво "Хвилинка". Для початку необхідно порубати на дрібні шматочки заморожений маргарин.

2

Змішати з борошном і влити сметану. Все ретельно переміщати до однорідної маси.

3

Зліпити з тіста кульку і поставити в холодильник застигати на 30-40 хвилин.

4

Потім розкачати його дуже тонко і розрізати на вісім частин.

Як різати? Після того, як ви розкотите кулю, у вас на столі лежатиме фігура у формі кола. Подумки проведіть діаметр, потім ще один - і розріжте по цих лініях, поки коло не розділиться на вісім рівних часток. Виходить щось на зразок трикутників.

5

На отримані фігури покласти густе варення (сироп бажано заздалегідь спустити).

Як спустити сироп? Просто загорніть варення в марлю і відіжміть.

6

Ставте випікати в нагріту духовку. Через хвилин 20 - печиво готове.

7

Пісочне печиво. Яйця потрібно розтерти з цукром, додати до них розтоплене масло або маргарин.

8

Потім соду, сіль і ванілін. Соду необхідно погасити (в одній чайній ложці оцту).

9

Додати борошно і перемішати. Повинна вийти консистенція густої сметани.

10

Зробіть фігурки і випікайте в духовці 15 хвилин.

11

Печиво сирне. Рослинна олія з'єднати з водою. Додати в розчин сіль і цукор.

Добре перемішати.

12

Потрібно натерти сир на дрібній тертці, додати його в тісто, а слідом - розпушувач і борошно. Все ретельно перемішати.

13

Тесту потрібно постояти півгодини в холодильнику.

14

Потім можна розгортати тісто (не сильно тонким шаром) і різати формочками печиво.

15

Випікати в духовці рекомендується при температурі 200 градусів Цельсія, близько 20-30 хвилин.