Як зробити торт. Як зробити м'яке тісто для торта.

Неабияке кулінарне творчість можна проявити у виготовленні тортів. Один і той же торт буде виглядати невпізнанним, якщо його прикрасити новими смачними елементами. Домашній торт приготавливается саме так, як люблять ваші домочадці. Ви вкладаєте в нього частинку своєї душі, що робить торт неповторним. Приготуємо простий торт-сметанник.
Вам знадобиться
    • Духовка
    • дві великі миски
    • стакан
    • віночок для збивання
    • деко для випікання
    • ніж
    • дошка
    • блюдо для торта
    • маленька каструля.
    • Для торта: 2 склянки сметани
    • 1ч. ложка соди
    • 2 склянки цукру
    • 2 ст. ложки вершкового масла
    • мука
    • скільки візьме тісто
    • какао-порошок.
    • Для крему: 2 склянки сметани
    • 2 склянки подрібнених ядер волоських горіхів
    • 2 склянки цукру.
    • Для глазурі: 6 ст. ложок цукру
    • 6 ст. ложок молока
    • 6ч. ложок какао-порошку
    • 50г вершкового масла.
Інструкція
1
Робимо коржі. Розігріти вершкове масло до м'якого стану. Погасити соду оцтом. Змішати зі сметаною. Добре розтерти цукор з м'яким маслом. Змішати обидві суміші. Поступово додаючи борошно, вимісити м'яке тісто. Додати какао-порошок для кольору. Розділити тісто на 4 частини. Розкачати кожну частину в пласт і випекти в духовці до зарум'янювання.
2
Робимо крем. Порубати ножем ядра волоських горіхів. Змішати сметану, цукор, подрібнені горіхи разом. Збити до повного розчинення цукру. Промазати охолоджені коржі кремом і сформувати торт на блюді.
3
Робимо глазур. З молока, цукру і какао зварити шоколадну глазур. Додати вершкове масло і добре розтерти, щоб не було грудочок. Залити глазур'ю готовий торт.
4
Залишити готовий торт на 2-3 години, щоб він добре просочився кремом. Перед подачею торт можна посипати зверху натертим шоколадом.
Зверніть увагу
Щоб ваші коржі не прилипали до листу, потрібно промазати його маслом і присипати борошном.
Корисна порада
Можна зробити шоколадно-молочний крем для просочення торта. Змішати 4 столових ложки цукрової пудри з 4 чайними ложками какао-порошку, влити 4 склянки молока і варити, помішуючи, до густини сметани. Коли суміш трохи охолоне додати 100г вершкового масла.