Як готувати салат з креветок з кукурудзою.

Креветки настільки тісно ввійшли в наше життя, що ми вже неможливо уявити приготування салатів без них. Завдяки великому вмісту в їх м'ясі амінокислот і мікроелементів, вони є дуже корисними морепродуктами. Креветки прекрасно поєднуються з багатьма овочами. До того ж, вони є дієтичним продуктом і ідеально підходять для незліченних дієт. Дуже смачним і ніжним виходить салат з креветками і кукурудзою, має вишуканий смак.

Вам знадобиться

- кукурудза консервована (1 банка); - ріпчаста цибуля (1 шт.); - креветки (200г); - шинка (300 г); - зелений лук (30 г); - помідори (2 шт.); - лавровий лист (2 шт.); - солодкий червоний перець (1 шт.); - червоний винний оцет (2 ст.л.); - мариновані огірки (2 шт.); - оливкова олія (2 ст.л.); - часник (2 зубчики) ; - лимонний сік (1 ст.л.); - зелень петрушки (30 г).

Інструкція
1

Закип'ятіть два літри води, додайте три столові ложки солі і дві столові ложки цукру. Покладіть кілька гілочок кропу і лавровий лист. Всипте креветки в киплячу воду, дайте їм закипіти і поваріть дві - три хвилини. Готові креветки зніміть з вогню і залиште у воді на десять хвилин, що додасть їм додаткову соковитість. Після чого очистіть їх: видаліть головки, вусики, панцирі і нутрощі.

2

Ріпчасту цибулю очистіть, промийте і наріжте на обробній дошці тонкими кільцями.

3

Відкрийте банку консервованої кукурудзи, злийте рідину і перекладіть у глибоку миску.

4

Шинку наріжте соломкою.

5

Ретельно промийте зелень петрушки і зелену цибулю, обсушити і дрібно наріжте.

6

Помідори промити, обсушити і наріжте невеликими шматочками.

7

Часник очистіть і пропустіть через Часничниці.

8

Мариновані огірки наріжте дрібним кубиком.

9

Зелений салат краще порвіть руками. В цьому випадку містяться в ньому вітаміни довше збережуть свої властивості.

10

Очистіть червоний солодкий перець від насіння і промийте його. Дрібно наріжте.

11

З'єднайте всі приготовані інгредієнти в мисці і гарненько перемішайте. Трохи посоліть.

12

Змішайте оцет, масло, лимонний сік і пригнічений часник. Залийте салат заправкою і перемішайте. Посипте зеленню петрушки.

13

Маслини без кісточок розріжте у вигляді квіточки і прикрасьте ними салат. Поруч красиво укладіть зелень петрушки. Салат з креветок з кукурудзою готовий!

Зверніть увагу

Не рекомендується варити креветки довше трьох хвилин, тому що вони стануть жорсткими. Готовність креветок можете визначити за яскраво-помаранчевого відтінку.

Корисні поради

Для заправки салату можна використовувати як майонез, так і рослинне масло. Для того, щоб креветки були смачні й ароматні, покладіть у воду, де вони будуть варитися, перець, лавровий лист і скибочки лимона.