Як зробити багет. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Знамениті французькі багети насправді стали випікатися булочниками Парижа зовсім недавно - з 20-х років минулого століття. Їх поява пов'язана з тим, що владою Парижа була введена заборона на те, щоб робочий день булочників починався раніше 4-х годин ранку, і їм довелося винайти рецепт «швидкого» хліба, який можна було спекти вже до ранніх сніданкам. Для того щоб він пропікся за більш короткий час, йому додали довгу витягнуту форму. Довжина багета досягає 65 сантиметрів, ширина і висота - 5-7 сантиметрів. Спекти багет можна і вдома.
Вам знадобиться
    • Борошно пшеничне - 500г,
    • Вода 350 мл,
    • Дріжджі сухі - 10 г,
    • Цукровий пісок 0,5 чайної ложки,
    • Сіль - 10 г.
Інструкція
1
Закип'ятіть воду і остудіть її до 40оС. Вилийте в глибоку миску 100 г теплої води і розведіть в ній цукор і дріжджі. Дочекайтеся, коли дріжджі почнуть бродити і суміш запіниться.
2
Просійте борошно прямо в миску, по краях посипте борошно сіллю, а в центрі зробіть невелике заглиблення, в яке вилийте воду. Добре вимісити тісто, на це піде не менше 10 хвилин. При вимішування завертайте краї тіста всередину, ні в якому разі не можна рвати його.
3
Отриману щільну однорідну масу викладіть в каструлю, закрийте її мокрим рушником і дайте постояти в теплому місці для того, щоб тісто добре підійшло. За часом це може зайняти години дві.
4
Тісто, розділіть на чотири шматки і сформуйте з них рівні ковбаски, трохи меншої довжини, ніж деко. Деко присипте борошном, викладіть на нього багети, можна присипати багети зверху борошном або злегка намочити їх поверхню і посипати її кунжутним насінням. Дайте їм расстояться 35-40 хвилин.
5
Духовку нагрійте до 200оС і, перед тим, як поставити в неї деко з багетами, збризніть всередині водою з пульверизатора, після чого швидко поставте деко всередину і закрийте духовку. Для того, щоб в духовці була потрібна вологість, можна на її дно поставити попередньо ємність з водою, яку під час випічки можна не прибирати.
6
Засічіть час і хвилин через 20-25, коли хліб зарум'яниться, дістаньте його, викладіть на тацю, покритий сухим рушником або решітку. Зверху збризніть їх водою, закрийте другим рушником і нехай вони хвилин 15 полежать.
Зверніть увагу
Духовку в процесі випікання відкривати не можна!
Прикрашати будинок прийнято самими різними речами, в тому числі фотографіями і малюнками, але вони мають потребу в гарному обрамленні. Існує безліч способів самостійно виготовити декоративні рамки з найрізноманітніших матеріалів, знайдених у будинку.
Інструкція
1
Щоб отримати картонну рамку, виріжте з картону 2 прямокутника за розміром на пару сантиметрів більше, ніж сама фотографія. В одній картонці прорежьте отвір, трохи менша за розміром, ніж фотографія або малюнок, щоб приховати їх краї всередині рамки.
2
Скріпіть обидві картонки таким чином, щоб в час, що залишився неклеєні місце входила обрана фотографія. Також для скріплення можна використовувати степлер. Для кращого сприйняття зображення потрібно поле рамки вгорі зробити трохи вже, ніж внизу.
3
Далі задекоріруйте картонну поверхню. Лицьову сторону рамки можна зробити привабливою різними способами: поклеїти декоративну папір, залишки щільних шпалер з відповідним малюнком, красиву щільну тканину, пофарбувати фарбами, прикрасити рамку блискітками, гудзиками - загалом, всім, що знайдеться в господарстві. Фотографії або малюнки невеликого розміру можна красиво обрамити товстої металевої фольгою або міддю для чеканки. З подібного матеріалу потрібно цілком вирізати рамку з бічними крайками. Ширина бічних крайок повинна дорівнювати сумі товщини фотографії та двох аркушів картону.
4
Декоративні рамки зазвичай застосовуються без скла, але для захисту від зовнішнього впливу і більшої привабливості можна покласти шматок прозорої плівки. Щоб встановити таку рамку на столі, приклейте до підкладки підставку з картону. Так можна зробити не тільки квадратну, а й круглу, овальну рамки. Їх навіть можна зробити опуклими, якщо між листами картону перед з'єднанням прокласти вату або поролон.
5
Красиві рамки можна виконати з поліуретанових стельових плінтусів. Вони привабливі найрізноманітнішими розмірами, формою і навіть квітами, досить легкі і коштують недорого. Для виготовлення подібної рамки візьміть плінтус, достатній за довжиною усіх чотирьох сторін картини, клей, канцелярський ніж і картон на задню стінку рамки.
6
Відріжте від плінтуса чотири частини, які стануть сторонами рамки, під кутом 45 градусів і потім склейте їх між собою і з підлеглою картонній стінкою. Плінтуса можна як пофарбувати в потрібний колір, так і додатково прикрасити мотузкою, стразами і іншими елементами декорування.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=DavWCIs8ENI