Як варити вівсяну кашу. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Вівсяна каша вважається одним з найкращих варіантів сніданку. Вона смачна і корисна, забезпечить організм необхідною кількістю енергії і не дасть зайвих калорій. В білках вівсянки містяться особливо цінні незамінні амінокислоти. Приготувати вівсяну кашу досить легко.
Вам знадобиться
    • 2 склянки роздробленої вівсяної крупи або вівсяних пластівців
    • 4-5 склянок молока
    • 1 чайна ложка солі
    • 2-3 столові ложки олії
    • при бажанні - цукровий пісок за смаком.
Інструкція
1
Налийте молоко в каструлю, найкраще емальований. Потім нагрівайте молоко до кипіння на повільному вогні. Вівсяну крупу потрібно ретельно перебрати, видаливши з неї сторонні включення і мусор.Когда молоко закипить, засипте в каструлю 2 склянки роздробленої вівсяної крупи або «Геркулеса». Крупу в молоці потрібно ретельно помішувати. Потім в каструлю всипте трохи солі. Якщо є бажання, можна додати за смаком цукрового піску. Продовжуйте помішувати, щоб каша не прилипала до дна каструлі.
2
Коли дробленая вівсянка або вівсяні пластівці уваряться, потрібно додати в каструлю масло. Краще всього використовувати вершкове, але можна і рослинне. Продовжувати помішувати кашу, поки вона злегка не загусне. Дробленую вівсяну крупу варять приблизно 20-30 хвилин, "Геркулес" - не більше 10-15 хвилин. Вимкніть вогонь і накрийте каструлю кришкою, давши каші 3-5 хвилин настоятися. Подавайте до столу.
Корисна порада
Вівсяну кашу потрібно припиняти варити трохи раніше, ніж вона на вигляд загусне. Справа в тому, що в міру остигання вівсянка продовжує загустевать.
Вівсяні пластівці - це механічним шляхом розчавлене зерно, з якого видалили зародок і зняли оболонку. При здоровому харчуванні найкраще використовувати подрібнений овес або вибирати пластівці з максимально тривалої варінням. Швидкорозчинні каші використовуйте тільки в крайньому випадку, коли немає можливості приготувати справжню їжу.
Вам знадобиться
    • Каша з вівсяних пластівців:
    • вівсяні пластівці «Геркулес» (1 склянка);
    • молоко або вода (3 склянки);
    • вершкове масло (0,5 ст.л.);
    • сіль і цукор за смаком.
    • Вівсяна каша з грибами:
    • вівсяні пластівці «Геркулес» (1 склянка);
    • яйце (1 штука);
    • вода (3 склянки);
    • сушені гриби (20 г);
    • ріпчаста цибуля (2 штуки);
    • вершкове масло (50 г);
    • сіль за смаком.
Інструкція
1
Каша з вівсяних пластівців, приготовлена двома способами: Перший спосіб. Поставте на вогонь каструльку з молоком. Додайте сіль і цукор за смаком. Не відволікайтеся, дивіться уважно, щоб молоко не втекло.
2
Засипте в кипляче молоко вівсяні пластівці . Зробіть невеликий нагрів і періодично заважайте кашу ложкою. Варіть 15 хвилин. В гарячу кашу додайте вершкове масло.
3
Другий спосіб. Увечері в каструльку засипте вівсяні пластівці . Залийте їх молоком, посоліть і додайте цукровий пісок. Добре розмішайте.
4
Вранці поставте каструлю на вогонь. При постійному розмішуванні каші доведіть її до кипіння. Вимкніть, додайте вершкове масло.
5
Вівсяна каша з грибами: Замочите сушені гриби у воді на пару годин. Потім перекладіть гриби в каструльку, залийте цією ж водою. Тільки переливайте її обережно, щоб пісок і зайвий бруд залишилися на дні ємності, що не збаламучується розчин.
6
Підсоліть грибну воду та відваріть сушені гриби до готовності. Процідіть відвар в іншу каструльку через дрібне ситечко. Гриби дрібно наріжте.
7
Насипте в миску вівсяні пластівці . Розбийте в них сире яйце. Розмішайте суміш і викладіть її на деко тонким шаром. Поставте в духовку підсушитися. Пластівці придбають приємний коричневий колір і горіховий аромат.
8
Нашаткуйте дрібно цибулю і обсмажте в олії на сковороді з нарізаними сушеними грибами. Перекладіть зажарку в грибний бульйон і поставте на вогонь. Посоліть.
9
Засипте крупу в киплячу рідину. Помішуючи, доведіть до готовності. В процесі готування закривайте каструлю кришкою.
Корисна порада
Приготувати кашу з грибами можна в горщику, в духовці. Засипавши в горщик попередньо підготовлені інгредієнти, закрийте його кришкою і поставте в холодну духовку. Увімкніть маленький вогонь і доведіть кашу до готовності.