Як зварити капусту.

Капуста є однією з найпоширеніших овочевих культур. За даними археологічних розкопок, її застосовували вже в кам'яному столітті. Але, на жаль, багато хто навіть в даний час задаються питанням про правильність варіння капусти.

Інструкція
1

Капуста білокачанна нарезается і вариться в підсоленій воді протягом 10-15 хвилин.

2

Капуста брокколі вариться в підсоленій воді 5-7 хвилин, якщо вона свіжа, і 15 хвилин - заморожена.

3

Свіжа кольорова капуста попередньо відділяється від суцвіть і вариться в протягом 10-15 хвилин; заморожена повинна варитися приблизно на 3-5 хвилин довше .

4

Брюссельська капуста вариться 5-7 хвилин - свіжа, заморожена - 10-12 хвилин.

5

Заморожена морська капуста кип'ятиться близько трьох разів протягом 10-15 хвилин, консервована - 5 хвилин, а сушена, попередньо замочені у холодній воді на 10-12 годин, - вариться близько 5 хвилин.

Зверніть увагу

Дотримуйтесь час варіння, щоб капуста не розварилася і не втратила смакові та естетичні якості.

Корисні поради

Не розрізайте капусту на занадто маленькі шматочки!