Як приготувати тефтелі з рисом. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Багато сперечаються, де в слові "тефтелі" потрібно поставити наголос. А ми на це не будемо витрачати час, а краще приготуємо це чудове блюдо. В народі їх ще називають "їжачками". І не дарма! Вони володіють прекрасними смаковими якостями і чудесним зовнішнім виглядом!
Вам знадобиться
    • М'ясо - 0,5 кг;
    • Рис - 1 склянка;
    • Лук ріпчаста - 2 штуки;
    • Сметана - 3-4 столові ложки;
    • Сіль
    • перець - за смаком.
Інструкція
1
М'ясо і ріпчасту цибулю подрібніть в м'ясорубці.
2
Рис кип'ятіть 5-7 хвилин в підсоленій воді.
3
Воду, в якій рис варився не виливайте.
4
Зварений до напівготовності рис, додайте у фарш.
5
Зробіть кульки діаметром 4-5 сантиметрів. Посипте борошном і обсмажити на сковороді до золотистого кольору.
6
Складіть тефтелі в каструлю і залийте рисовим відваром.
7
Додайте трохи сметани, посоліть, поперчіть і тушкуйте на повільному вогні 20-25 хвилин.
Зверніть увагу
Щоб тефтелі були більш соковитими, використовуйте м'ясо з жиром.
Корисна порада
Як гарнір відмінно підійде картопляне пюре або макарони.