Як приготувати форель в духовці. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Чи вмієте готувати форель? Значить, ви - справжня господиня. Рибу сімейства лососевих приготувати можна не тільки просто, але ще й смачно. Вона славиться своїми прекрасними смаковими якостями і корисними інгредієнтами. Залишається тільки дізнатися необхідний рецепт.
Вам знадобиться
    • Свіжа форель близько 600 г
    • 1 морква середнього розміру
    • 1 цибулина
    • 1 пучек зелені (бажано петрушки)
    • 1/2 соку вижітого лимона
    • 1 ст.ложка білого вина
    • 1/3 ст.ложка рослинного масла і спеції для риби. А так же за смаком сіль і чорний мелений перець.
Інструкція
1
У нашому випадку треба треба приготувати рибу в духовці, не втративши її корисні якості. Рецептів приготування в даному виді велика кількість: форель в духовці декількох видів; форель у фользі, з овочами і без; форель з імбиром, сметаною або соусами і т.п.
2
Рецепт приготування в наступному: Форель добре промиваєте і даєте їй трохи обсохнути. Після розрізаєте на половинці і посипати спеціями. Необхідно почекати близько години, коли риба повністю просочиться спеціямі.Тем часом миємо, чистимо і натираємо моркву на тонкій тертці, укладаємо на дно форми запеканія.Лук теж нарізаємо, але тонкими півкільцями і викладаємо на моркву. Посипаємо це трохи перцем.Помитую і нарізану петрушку посипаємо зверху моркви, після чого за бажанням солім.На саму петрушку викладаємо рибу і поливаємо її лимонним соком, чекаємо 15 хвилин, заправляємо ще вином і рослинним маслом.После чого все накриваємо фольгою і поміщаємо в духовку , наколінні до 180 градусів. Чекаємо 35-40 хвилин. Риба готова.
3
Залишилося для вишуканості викласти блюдо на велику тарілку, посипати зеленню і прикрасити овощамі.Пріятного апетиту вам!
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=KjFK9zHjqVk