Як приготувати тісто на піцу. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Рідко зустрінеш людину, яка б не любила піцу. Купити піцу сьогодні можна практично в будь-якому кафе великого міста, не кажучи вже про піцеріях, достаток яких вражає своїм розмахом. Що явно говорить про велику популярність цього продукту у населення. Піца з'являється на нашому столі як у свята, так і в звичайні дні. При цьому рецепт приготування піци досить простий, робимо тісто, посипаємо його начинкою і відправляємо в духовку. І ось вже пашить жаром, з ароматною скоринкою піца готова до вживання. Але основна тонкість в приготуванні цього простого блюда полягає в приготуванні смачного тіста.
Вам знадобиться
    • сухі дріжджі 5-10 г.
    • цукор 1 ст. л.
    • тепла вода 250 мл.
    • сіль 1 щіпка.
    • оливкова олія 1 ст. л.
    • мука 350 г (+ 50-100 г якщо тісто
    • виявиться рідким).
Інструкція
1
Візьміть 350 г борошна і висипаючи її в миску гіркою. Зробіть в середині гірки невелике заглиблення. У поглиблення засипте 1 столову ложку цукру, і додайте дрібку солі. Потім влийте оливкова олія і додайте води.
2
Залийте дріжджі теплою водою і дайте їм час підійти. Потім вилийте в поглиблення до решти інгредіентам.Замесіть руками тісто. Викласти тісто на стіл, посипаний борошном і місити близько 5 хвилин. Додайте борошна, якщо тісто виходить дуже рідким, але не переборщіть.
3
Покладіть тісто в посуд, накрийте рушником і залиште приблизно на 30 хвилин, щоб воно піднялося. Коли тісто збільшиться в два рази, приступайте до випікання піци.
Корисна порада
Цей рецепт гарний тим що не містить в своєму складі вершкового масла і яєць. Це знижує кількість калорій і робить тісто досить ніжним.
Піца стрімко подорожує по всьому світу. Всіх рецептів її приготування просто не перелічити. Вона може бути вегетаріанської або з м'ясом, гострої, обпалюючою небо або дуже легкою. Готують її на тонкому або пишному тесті. І у неї дуже багато шанувальників всіх підлог і віків.

Приготування піци з тіста без дріжджів

Один із способів приготування цієї страви заснований на замісі бездріжджового тіста. Цікавий і швидкий рецепт одного з популярних і смачних видів піци. Щоб його приготувати, потрібно взяти такі інгредієнти: - 2 склянки борошна; - 2 сирих яєць; -? склянки сирого молока; - 1 чайна ложка соняшникової олії; - сіль.Для начинки необхідно взяти такі продукти: - 1 цибулину; - 2 помідори; - 150 грам твердого сиру; - 100 грам курячого м'яса; - томатний соус; - соняшникова олія (для засмажкою); - 100 грам грібов.Муку обов'язково просіяти. В чашку розбити яйця. Додати трохи солі і влити молоко. Збити виделкою. Борошно висипати на обробну дошку. Зробити гірку і в її центр влити збите з яйцями молоко. Вимісити круте тісто. Тісто можна викласти в поліетиленовий пакет для отдиха.Стол присипати борошном. Викласти відпочиле тісто. Розкачати за допомогою качалки тонкий пласт у формі кола. Викласти його на промаслений лист. Краю круга трохи загнути вгору, щоб вийшов невеликий бортик. Змастити тісто кетчупом або томатним соусом. Крупно натерти шматок сиру на тертці. Розподілити трохи сирної стружки поверх кетчупу. Порізати на частини печериці або будь-які інші відварені гриби. Розподілити їх поверх сиру. Цибулю нарізати великими кільцями і обсмажити на сковороді разом з шматочками курки на соняшниковій олії.
У тому випадку, коли є готове відварне м'ясо, його можна відразу порізати на частині, що не обсмажуючи.
Лук і куряче м'ясо розподілити рівномірно поверх грибів. Помідори нарізати кружальцями і викласти поверх м'яса. Останнім шаром висипати залишки сирної стружки. Деко помістити в заздалегідь прогріту духовку на 15-20 хвилин. Швидка піца без дріжджів готова.

Приготування гострої вегетаріанської піци з дріжджового тіста

Для приготування піци з дріжджового тіста можна використовувати готове, куплене в магазині тісто.
Для цього рецепта потрібні наступні продукти: - 300 грам дріжджового тіста (готового); - 100 грам маслин без кісточок; - 2 помідори; - 2 болгарського перцю; - 100 грам печериць; - гострий соус або гострий кетчуп; - ріпчаста цибуля; - оливкова олія; - пекучий мелений перець; - 100 нежирного сиру; - базілік.Раскатать тісто в тонкий коло. Викласти його на промаслений лист. По колу зробити невеликий бортик. Полити шар тіста томатним соусом. Викласти шар з порізаних пластинками шампіньйонів. Болгарський перець очистити від насіння, порізати соломкою. Посипати перцем піццу.Кольца ріпчастої цибулі трохи притомилися на маслі. Додати до нього червоного пекучого меленого перцю. Перемішати і розподілити на піцце.Помідори нарізати пластинками і розкласти зверху. Маслини нарізати кільцями, викласти на помідори, посипати зеленню базіліка.Засипать піцу сирної стружкою. Запікати 20 хвилин. Готову піцу є гарячою.