Як приготувати оладки на молоці. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Мабуть, це блюдо виграє серед інших по співвідношенню витрачених зусиль і продуктів та "смакоту" кінцевого результату. 20 хвилин, мука, молоко, яйця - і оладки готові.
Вам знадобиться
    • Яйця - 3 шт
    • борошно - 2 склянки
    • молоко - 1 стакан
    • розпушувач тіста
    • сіль
    • цукор
    • рослинне масло
Інструкція
1
Просійте борошно з третиною чайної ложки розпушувача. Влийте молоко в посуд з борошном, перемішайте так, щоб не залишилося грудочок.
2
Візьміть 3 яйця, відокремте жовтки від білків. Жовтки злегка збийте вінчиком.
3
Додайте в тісто жовтки, сіль на кінчику ножа, півчайної ложки цукру. Ретельно все перемішайте.
4
Збийте яєчні білки в густу піну, до появи м'яких піків. Помішуючи тісто, поступово додайте в нього збиті білки. Обережно перемішайте масу.
5
Розігрійте сковороду з рослинним маслом (але не чекайте, поки вона розжариться). Наберіть тісто в столову ложку і викладіть на сковороду. Обсмажуйте оладки з двох сторін, до появи рум'яної скоринки. Не старайтесь вмістити на сковорідці якнайбільше порцій одночасно. Залишайте навколо них простір, щоб можна було вільно їх перевертати.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=--bg264MdNU
Корисна порада
Готові оладки краще всього подавати теплими з чаєм або молоком. В якості соусу можна використовувати як традиційну сметану, так і шоколадний або фруктовий соус.Чтоби урізноманітнити смак оладок, додайте замість звичайного цукру - ванільний, а також покладіть в тісто дрібку кориці.