Як зробити домашній кефір. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Кефір - дуже поширений напій, який збирає навколо себе чимало дискусій. Одні вважають його продуктом, який має чимало цілющих властивостей. А інші вважають, що він не може бути нічим корисний, тому що містить спирт. Але проте, якщо ви є одним з прихильників даного продукту, то краще його приготувати в домашніх умовах.
Вам знадобиться
    • Молоко - 1 літр;
    • Кефірний грибок.
Інструкція
1
Візьміть грибок, ретельно промийте його в холодній проточній воді і помістіть в порожню літрову банку. Залийте молоком (можна не дуже свіжим).
2
Залиште молоко настоюватися. Швидкість готовності залежить від температури повітря, якщо жарко - кефір буде готовий швидко, якщо холодно - доведеться почекати. Краще звичайно, щоб температура була середньою. Середній час приготування - 8 годин.
3
Коли молоко розшарується, його потрібно процідити через сито. Грибок промийте і можете використовувати повторно.
4
Поставте кефір до холодильник і застосовуйте за призначенням.
Зверніть увагу
Якщо вам здасться, що кефіру виходить занадто багато, помістіть банку з грибком в холодне місце, там він буде готуватися значно повільніше.
Корисна порада
Кефір краще тримайте в скляному посуді.