Як запекти форель в духовці.

Надайте собі чудову можливість поласувати смачною запеченої фореллю в духовці. Особливість даного рецепта полягає в тому, що крім форелі ви ще приготуєте гарнір до неї з запечених овочів. Результат буде чудовим!

Вам знадобиться

1.Форель - 600 грам; 2.Морковь - 1 штука; 3.Петрушка - 1 пучок; 4.Сок половини 1 лимона; 5.Белое вино - 1 склянка; 6.Растітельное масло - 1/3 склянки; 7.Спеціі для риби - на смак; 8.Соль - за смаком; 9.Черний мелений перець - за смаком.

Інструкція
1

Форель промити і обсушити. Стейки розрізати на 2 половинки і посипати спеціями. Дати настоятися близько 60 хвилин.

2

Морква ретельно промити і почистити. Порізати тонкими пластинками і розкласти на деко для запікання.

3

Цибулю нарізати тонкими півкільцями, покласти поверх моркви і поперчити.

4

Петрушку ретельно промити, викласти на цибулю і посолити.

5

Форель розкласти поверх петрушки і полити лимонним соком. Дати настоятися близько чверті години.

6

Полити рибу вином і рослинним маслом. Закрити деко фольгою.

7

Розігріти духовку до температури 180 градусів і запікати форель близько 40 хвилин.

8

Викласти запечену форель і посипати січеною зеленню.

Зверніть увагу

Не перегрівайте духовку і строго стежте за часом запікання, так як при перегріві, овочі можуть втратити свій смак!

Корисні поради

Запечена форель подається в гарячому вигляді.