Як зробити глазур.

Яку вибрати глазур? Це залежить виключно від вашого смаку. Для приготування глазурі використовують цукрову пудру або цукор і ароматичні речовини.

Інструкція
1

Глазур з какао

300 мл молока 300 мл води 300 г цукру 50 г кукурудзяного борошна 150 г порошку какао

Воду і молоко змішати. У невеликій кількості цієї суміші розвести кукурудзяну муку і какао. Воду з молоком закип'ятити, додати цукор, розведені какао і борошно. Потім, помішуючи, довести суміш до кипіння. Після охолодження використовувати для коктейлів, пудингів.

2

Шоколадна глазур

100 г шоколаду 150 г цукрової пудри 2 ст. л. вершкового масла

Шоколад розтопити на подяной бані, всипати цукрову пудру, трохи остудити і додати вершкове масло. Ретельно перемішати.

3

Лимонна глазур

200 г цукрової пудри 2 ст. л. лимонного соку 2 ст. л. води

До цукровій пудрі додати лимонний сік і гарячу воду. Розмішувати дерев'яною лопаткою, поки маса не стане блискучою і однорідною. Покривати випічку, фрукти.

4

Кавова глазур

200 г цукрової пудри 2 ст. л. вареного кави 1 ч. л. вершкового масла

До просіяного через сито цукровій пудрі додати гарячу каву, масло і розтираємо, поки маса не стане блискучою і однорідною.

5

За бажанням глазур можна зробити кольоровий. Спосіб її приготування такий же, як в попередніх варіантах.

Помаранчева глазур

200 г цукрової пудри 3-4 ст. л. морквяного соку 1 ч. л. вершкового масла

Зелена глазур

200 г цукрової пудри 3 ст. л. соку шпинату 1 ч. л. вершкового масла

Фіолетова глазур

200 г цукрової пудри 3 ст. л. бурякового соку 1 ч. л. вершкового масла

Бордова глазур

200 г цукрової пудри 3-4 ст. л. вишневого соку 1 ч. л. вершкового масла

Жовта глазур

200 г цукрової пудри 3 ст. л. апельсинового соку 1 ч. л. вершкового масла

Корисні поради

Також для приготування кольорової глазурі можна використовувати харчові барвники (їх потрібно розчинити у воді).