Як готувати торт-медяник.

Торт "Медовик" з недавнього часу став одним з популярних тортів. Одним з основних інгредієнтів тесту є мед - справжнє джерело вітамінів і мікроелементів. Завдяки загальновідомим лікувальним властивостям і високим смаковим якостям мед є незамінним компонентом у виробництві кондитерських виробів. У торта прекрасний смак і чудовий медовий аромат. Для приготування "Медовик" буде потрібно якийсь час.

Вам знадобиться

Для тіста: - 3,5 склянки пшеничного борошна; - 2 яйця; - 2 ст. л. меду; - 125 г вершкового масла; - 1 склянка цукру; - 1 ч. л. розпушувача для тіста.

Для крему: - 300 г вершкового масла; - 1,5 банки вареного згущеного молока; - 1 стакан волоських горіхів.

Інструкція
1

У сотейник покладіть вершкове масло і розтопіть на водяній бані.

2

Додайте цукор і мед.

3

Помішуючи, нагрійте суміш, поки вона не стане однорідною консистенції.

4

Додайте розпушувач для тіста і збийте масу, поки вона не збільшитися в обсязі і не побіліє.

5

Зніміть суміш з вогню і переставте сотейник в миску з холодною водою.

6

Збивайте суміш поки вона не охолодитися.

7

Яйця злегка збийте вінчиком і приєднайте в остигнула суміші.

8

Муку просійте.

9

Приєднайте борошно до рідких компонентів і замісити м'яке тісто.

10

Поставте тісто в холодильник расстояться на 15-20 хвилин.

11

Потім розділіть тісто на 6-7 коржів.

12

Розкачайте коржі за розміром форми для випікання.

13

Випікайте коржі в попередньо нагрітій духовці при 170 градусах 5-7 хвилин.

14

Підготуйте крем.

15

Розм'якшене вершкове масло збийте за допомогою міксера до отримання пишної маси.

16

Не припиняючи збивати, введіть невеликими порціями згущене молоко.

17

Половину горіхів порубати подрібніше і змішайте з кремом.

18

Готові коржі складіть один на одного і рівно обріжте краю.

19

перешарувати коржі кремом.

20

Обмажте кремом торт зверху і з боків.

21

Крихти, що вийшли при обрізанні коржів, підсушіть в духовці 5 хвилин.

22

Охолодіть крихти і посипте ними торт зверху і з боків.

23

Прикрасьте торт половинками волоських горіхів.