Як приготувати рис з креветками. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Креветки - дуже популярний і улюблений морепродукт в нашій країні. Їх м'ясо дуже ніжне, ароматне і корисне. У креветках міститься йод, кальцій, калій, фтор, залізо, фосфор, магній і жирні кислоти. Найчастіше вживають цього ракоподібного як закуску. Але варто спробувати приготувати рис з креветками. Це просто ідеальне поєднання!
Вам знадобиться
    • 300 г рису
    • 500 г креветок
    • 1 стручок болгарського перцю
    • 1 цибулина
    • 1 помідор
    • 100 г консервованого горошку
    • 100 г консервованої кукурудзи
    • 50 г рослинної олії
    • 30 г соєвого соусу
    • 1 склянку бульйону
    • 3 зубчики часнику
    • мелений чорний перець
    • насіння кунжуту
    • зелень.
Інструкція
1
Відваріть заморожені креветки. Опускати їх потрібно в киплячу солону воду з додаванням лаврового листа. Сиро-морожені креветки варити 5 хвилин з моменту вторинного закипання води, а варено-морожені - 3 хвилини. Готові креветки вийняти шумівкою в будь-яку страву і відкласти остигати. Потім очистити від панцира.
2
Підготуйте рис . Спочатку переберіть його від сміття, а потім замочіть в гарячій воді приблизно на одну годину. Набряклий рис потрібно добре промити холодною водою. Так вимивається зайвий крохмаль. Для цієї страви ідеально підходять сорти довгого рис а.
3
Відваріть рис до готовності в несоленом бульйоні. Бульйон можна замінити і водою. Щоб рис залишився білим, потрібно в кінці варіння додати трохи лимонного соку.
4
Наріжте дрібними кубиками цибулю, перець і помідори. На сковороді розігрійте олію з товченим часником. Обсмажте цибулю до золотистого кольору. Потім додайте до цибулі перець, помідори і соєвий соус. Гасіть все разом кілька хвилин. Поперчіть.
5
Додайте до смажених овочів горошок, кукурудзу, креветки і рис . Добре все перемішайте і прогрійте.
6
Розкладіть готову страву по тарілках, посипте рубаною зеленню і насінням кунжуту. Святкове частування готово!
Зверніть увагу
Не використовуйте в приготуванні креветки з темними головами!
Корисна порада
Розморожені креветки заморожувати вдруге не рекомендується.