Як нагодувати гостей.

Традиції гостинності є у більшості народів. І практично завжди в поняття «добре прийняти гостя» входить представлення про смачне і рясному частуванні. Сьогодні існує безліч способів годувати гостей . Варто розглянути деякі з них ближче.
Інструкція
1
Традиційне угощеніеНемного власноруч накришеним салатів, холодні або гарячі закуски, 1-2 гарячих страви (курка, риба, м'ясо) і деякий вибір напоїв. Таким є меню традиційного домашнього застілля. Страви, при наявності певних навичок або доступу до книги рецептів, можна приготувати самим. Проте ж це зовсім не обов'язково, оскільки в будь-якому місті існує служба доставки готової еди.Кстаті, якщо покутить збирається молодь, чужа традиційних цінностей, то саме служба доставки допоможе організувати гастрономічну складову посиденьок. Через неї можна замовити з найближчих ресторанчиків суші або піцу.
2
Частування на пріродеЕще один вид традиційного частування для гостей . Умова одна: приготувати таке можна лише при тому, що господарі збирають гостей в заміському доме.Еслі є заміський будинок або дача, місце для мангала або пристрій для барбекю - можна зробити чудові страви на свіжому повітрі. Це можуть бути заздалегідь замариновані або сирі шматочки м'яса, птиці, риби, овочів і грибів. Що може бути смачніше пахне димком гарячого шашлику, шматочка печеного перцю, баклажана, крапельки наршараб або ткемалі і келиха рубінового «Каберне Совіньон»?
3
ЧаепітіеЕслі мається на увазі, що вечірка буде представляти собою чаювання - то меню можна обмежити пирогом (тортом), бутербродами, вареннями, медом і нарізаним лимоном. Все це можна купити в магазині, але приємним сюрпризом для гостей напевно стане власноруч спечений господинею і поданий до столу теплий запашний пиріг з фруктами.
4
ФуршетТрадіціонному частуванню цілком може скласти конкуренцію фуршетное. Що воно з себе представляє? «Фуршет» означає «вилка». Гості не сидять за столами, а вживають їжу стоячи, вибираючи приготовлені і подані заздалегідь закуски, напої. Причому в якості їжі на фуршеті часто виступають легкі закуски - крихітні канапе, маслини, сир, м'ясні делікатеси, шматочки фруктів тощо.
5
ФондюОдін з недавно з'явилися видів частування - фондю. Кажуть, спільне приготування їжі дуже зближує людей, а значить, фондю - відмінна ідея для посиденьок людей, охочих зробити спілкування більш дружескім.Фондю являє собою блюдо, приготоване в посуді какелон. Приготування фондю: - в какелон розплавляється сир з білим вином і крохмалем (базовий рецепт, до якого можна додавати часник, трави, спеції); - далі казанок подається на пальнику (щоб сир не застигав), до нього додаються вилочки на дуже довгій ручці - по одній на гостя; - разом з винно-сирною сумішшю на стіл ставлять заздалегідь нарізані на невеликі шматочки гриби, шматочки хліба, ковбаси, шинки, овощей.Во час посиденьок кожен гість може наколювати на свою вилочку вподобаний шматочок, занурювати його в сирну суміш і є. Таким чином, люди самі готують себе смачне частування у міру свого аппетіта.Кстаті, фондю може бути не тільки з сиром, але і з бульйоном. В цьому випадку в якості закусок доречно подати шматочки м'яса, риби, грибів і навіть пельмені (зрозуміло, розморожені) .Існує фондів з шоколадом. Замість бульйону або сирної суміші в чаші знаходиться розтоплений шоколад. Для шоколадного фондю пропонуються нарізані свіжі фрукти, ягоди (наприклад, полуниця).
Зверніть увагу
Як нагодувати несподіваних гостей. Буває, що гості приходять несподівано. І кожна господиня приходить в легке замішання - як нагодувати гостей. Разом з тим вирішити цю проблему легко, маючи невеликий запас продуктів в холодильнику.
Корисна порада
Багато домогосподарки, напевно стикалися з проблемою приходу гостей. І проблема не в тому, що гості часто заходять, а проблема в тому, що багато представників прекрасної статі перебувають на різних дієтах, дотримуються строгого харчування за часом і просто не знають як зустріти гостя. Саме це і ставить в тупик гостинних господарок. Як смачно нагодувати гостей.