Як зробити цукрову глазур. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

У домашній випічці цукрова глазур незамінна: це і прикраса солодощі, і цікавий елемент смаку. При цьому цукрова глазур проста в приготуванні, а покупка інгредієнтів для неї доступна на будь-який гаманець.
Вам знадобиться
    • Рецепт №1. Інгредієнти: 250 г цукрової пудри
    • 5 яєчних білків
    • 0,5 склянки борошна вищого сорту.
    • Рецепт №2. Інгредієнти: 0,5 склянки цукрової пудри
    • 1 яєчний білок
    • 2 -3 краплі лимонного соку.
    • Рецепт №3. Інгредієнти: 50г вершкового масла
    • 3 столових ложки цукрової пудри або цукру
    • 1 столова ложка молока
    • 2 столових ложки какао.
    • Рецепт №4. Інгредієнти: 3 яєчних білка
    • 250 г цукрової пудри
    • сік 1 лимона .
Інструкція
1
Рецепт №1. Біла цукрова глазур .Аккуратно відокремте білки від жовтків.
2
Змішайте 5 яєчних білків і 250 г цукрової пудри. Ретельно збийте міксером.
3
В білково-цукрову суміш насипте 0,5 склянки борошна, пропущеної через сито. Перемішайте інгредієнти так, щоб не було комочков.Также можна приготувати і шоколадну цукрову глазур . Для цього замість борошна використовуйте 3 столових ложки какао.
4
Рецепт №2. Білкова цукрова глазур .Аккуратно відокремте білок від жовтка
5
Збиваючи білок, поступово додайте в нього цукрову пудру. Збивайте суміш доти, поки глазур не почне густий і одночасно текучої.
6
Для смаку можна додати в глазур 2-3 краплі лимонного соку і знову перемішати її.
7
Рецепт №3. Вершково-молочна цукрова глазур .50 г вершкового масла розтопіть на повільному вогні, після чого злегка охолодіть його.
8
Додайте в масло 3 столових ложки цукрової пудри і 1 столову ложку молока. Перемішуйте інгредієнти доти, поки не утвориться густа однорідна маса.
9
Додайте 2 столових ложки какао, перемішайте до рівномірного стану, без грудочок.
10
Рецепт №4. Лимонна цукрова глазур .Возьміте 3 курячих яйця, акуратно відокремте білки від жовтків.
11
Змішайте 3 білка і 250 г цукрової пудри. Ретельно збийте міксером вийшла суміш.
12
Збиваючи, поступово додайте в глазур свіжовичавлений сік 1 лимона.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=dg0fhB7KGuk
Корисна порада
Спробуйте додати в глазур трохи ваніліну. Ця пряність додасть випічці особливий смак і аромат.