Як варити яблука. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Яблука - корисні фрукти, що містять багато вітамінів. Їх можна вживати в їжу як свіжими, так і після термічної обробки у вигляді джемів, варення і компотів.
Вам знадобиться
    • Яблука 1,5 кг
    • Вода 1 л
    • Цукор 125 г
    • Лимонна кислота
    • Ніж
    • Цедра лимона
    • Кориця
Інструкція
1
Отже, перед приготуванням яблучного компоту потрібно підготуватися. Злегка підкислити в каструлі холодну воду лимонною кислотою. Це потрібно для того, щоб уникнути потемніння фруктів.
2
Ретельно вимийте яблука, потім розріжте плоди на 6-8 частин, серцевину вийміть і покладіть шматочки в підготовлену воду.
3
В іншу каструлю засипте цукор, розведіть його гарячою водою, а після розчинення цукру покладіть в отриманий розчин шматки яблук.
4
Доведіть компот до кипіння, зменшіть вогонь і варіть 10-15 хвилин. Яблука повинні повільно кипіти. Періодично перевіряйте яблука, вони не повинні сильно розваритися.
5
Як тільки яблука стали м'якими, вимкніть плиту і додайте в компот цедру апельсина і корицю. Щільно закрийте каструлю кришкою і дайте настоятися 15 хвилин. Компот готовий.
Корисна порада
Якщо ви плануєте проціджувати компот перед подачею, то в процесі приготування використовуйте в ньому і середцевіни яблук.