Як вибрати Памела.

Плід помело за формою і розмірами дуже нагадує м'яч для гри в пляжний гандбол або волейбол. Тому, якщо у вас виникне бажання покласти його на долоню, підкидати і ловити, як м'яч, то це не дивно. Цей екзотичний фрукт привертає увагу покупця своєї пузатої формою, глянсовою шкіркою і життєрадісною сонячністю.
Інструкція
1
Під глянсовою шкіркою і плівками цього плоду міститься ласа і корисна м'якоть. Щоб не помилитись у своїх очікуваннях, потрібно вміти вибирати гарне помело. Його шкірка зазвичай буває жовтуватою, проте зустрічаються і плоди з зеленуватого кольору шкіркою. Цей колір не означає, що фрукт ще незрілий, це відмінна особливість спеціального сорту помело. У смаку особливої різниця мало помітна, хоча цілком ймовірно жовтуваті екземпляри вам здадуться більш солодкими і соковитими.
2
М'якоть усередині фрукта червоного кольору, але найчастіше вона світло-жовта. Вичавлювати сік з грубезних часточок помело досить важко. Для свіжовичавленого соку краще підходять грейпфрути та апельсини. Тому для тих, хто вперше стикається з помело, він нерідко приносить розчарування, оскільки цей плід при покупці досить важкий (може досягати кілограма і більше), а при його розрізуванні ви виявите, що під дуже товстим шаром шкірки у цього плоду так мало їстівної м'якоті . Незважаючи на цю особливість помело - дуже цінний фрукт. У ньому міститься дуже мало калорій і, як багато хто стверджує, він здатний спалювати жир, що особливо актуально для бажаючих позбутися зайвої ваги. Крім того, в ньому містяться калій, магній, вітаміни B і С. А вчені з Китаю виявили омолоджуючий ефект цих сонячних фруктів, правда за умови, що для цього потрібно щодня з'їдати кілька кілограмів помело.
3
Як все незвичайне і екстравагантне, помело - досить примхливий фрукт і дуже чутливий до знижених температур. Тому вибираючи помело в продуктовому магазині або супермаркеті, уважно огляньте його. Якщо ви виявите смужки (навіть невеликі) у вигляді розбіжних кілець бордового кольору, краще цей плід не беріть. Переконайтеся, що на поверхні шкірки чи не знаходиться поглиблених численних вм'ятин бордового кольору. Якщо ви їх виявили, то вас може здивувати, які химерні візерунки можуть створювати ці вкраплення. З художньої точки зору цей екземпляр може представляти неповторну цінність, проте в якості корисного продукту - навряд чи. Оскільки таке його розлад як крапчатость вже почало пожирати продукт. Тому в такому випадку краще відмовтеся від покупки помело.
4
Також зверніть особливу увагу на верхівку фрукта. Легенько натисніть подушечкою великого пальця. Бажано щоб ця ділянка була таким же твердим, як і сам плід. Якщо є невелика м'якість і без ознак будь-якого пошкодження шкірки, то цей екземпляр буде набагато смачніше, ніж у звичайного плода з твердою поверхнею. А от якщо шкірка у верхній частині помело легко продавлюється, то це вже вказує на наявність у нього внутрішньої гнилі.
5
Кожен екземпляр помело зазвичай упакований спеціальної фасувальною машиною в тонку сіточку. Сіточку зніміть, а плід попередньо гарненько промийте, тому як шкірка зазвичай обробляється різними препаратами (на кшталт воску) для забезпечення кращого збереження.
6
Як використовувати помело, не рахуючи прийняття його в їжу? Фруктом можна прикрасити стіл, використовувати для салату або десерту. Цей фрукт чудово підійде в якості закуски до неміцним напоям, наприклад, до хорошого шампанського. Також він може послужити як інгредієнт для приготування якого-небудь солодкого і «сонячного» коктейлю. Але, звичайно, найкраще його вживати в натуральному вигляді, наповнюючи своє тіло вітамінами, сонячністю та гарним настроєм.