Як приготувати овочевий суп дитині. Як готувати дитячі пюре.

Раціон дитини повинен бути різноманітним і містити всі компоненти, необхідні для його росту і розвитку. Овочі є важливим джерелом вітамінів та інших корисних речовин, але часом змусити дитину їсти овочі досить складно. Однак у цьому випадку можна приготувати смачний і корисний овочевий суп, який напевно сподобається малюкові.
Вам знадобиться
  • Для приготування протертого овочевого супу: картопля - 1 шт, морква -? шт, білокачанна капуста - 50 г, олія - 1 ч.л, сметана - 1 ст.л.
  • Для приготування супу з квасолі: біла квасоля - 50 г, молоко - 150 г, вершкове масло -? ч.л, вода - 600 мл, розчин солі - 1 ч.л., грінки з пшеничного хліба.
  • Для приготування овочевого супу: картопля -? шт, морква - 1/8 шт, шматочок гарбуза, трохи цвітної капусти, молоко -? склянки, вода -? склянки, масло вершкове - 1,5 ч.л, розчин солі -? ч.л
Інструкція
1
Приготуйте дитині протертий суп з овочів. Картопля, морква, капусту очистіть, промийте, залийте 1,5 склянками холодної води і варіть, поки овочі не стануть м'якими. Відвар остудіть, овочі протріть крізь дрібне сито. Отримане пюре розведіть злитим відваром, додайте сіль і ще раз закип'ятити. Перед подачею до столу заправте суп маслом і сметаною.
2
Спробуйте приготувати овочевий суп-пюре з фасолью.Фасоль переберіть, промийте, влийте гарячу воду і варіть в закритому посуді на дуже слабкому вогні до м'якості, потім протріть через сито, додайте розчин солі, підігріте сире молоко і прокип'ятіть протягом 3 хвилин. У тарілку з суп ом покладіть вершкове масло, окремо подайте грінки з пшеничного хліба.
3
Суп, приготовлений за цим рецептом, не тріть, а просто подайте з шматочком вершкового масла і гренкамі.Морковь, картоплю, гарбуз вимийте, очистіть, наріжте скибочками, цвітну капусту розберіть на дрібні кішечки і промийте. Морква тушкуйте в невеликій кількості води з додаванням олії. У каструлю з киплячою водою покладіть тушковану моркву, гарбуз, картопля і цвітну капусту. Варіть під кришкою 20-25 хвилин на слабкому вогні. Потім додайте гаряче молоко і сіль.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=Ed3q1nzbkP8
Зверніть увагу
При приготуванні овочевого супу продукти потрібно класти тільки в киплячу воду. Не слід класти в каструлю всі продукти відразу, інакше одні встигнуть перетравитися, а інші залишаться сирими. Для приготування овочевих супів можна використовувати не тільки свіжі, але й заморожені овочі.
Корисна порада
Овочеві та овоче-круп'яні супи є найбільш переважними для дітей раннього віку. Самим маленьким дітям (від 1 до 4 років) краще готувати протерті супи або супи-пюре.