Як зробити курячий рулет. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Запросивши в будинок гостей, так хочеться здивувати їх чимось новим і незвичайним. Курячий рулет для цього підійде як не можна до речі. Він подається і в якості холодної закуски, і як основне блюдо. Начинка може бути абсолютно будь-яка. В одному рулет е можна зробити кілька «відділів», відповідних смакам ваших гостей.
Вам знадобиться
    • Курка
    • Ніж
    • Духовка
    • Сковорода
    • Перець солодкий
    • Маслини
    • Гриби
    • Картошка
Інструкція
1
Першим пунктом в приготуванні курячого рулет а є вибір курки, яка повинна бути свіжою, угодованої і м'ясистої. Вибравши головний інгредієнт, курку, ви зробили півсправи. Заздалегідь приготуйте шматок фольги близько 40 см.Промойте курку з усіх боків під теплою водою. Візьміть гострий ніж і, відтягуючи шкіру, відокремте її від м'яса, акуратно обрізаючи внутрішні плівочки. Вийшов шар шкіри повинен бути без дірок.
2
З «оголеною» курки зріжте шматочки м'яса і відбийте їх до м'якого стану. Що залишилися кістки не викидайте, вони підуть на бульйон для супа.Разложіте шкіру так, щоб вийшов пласт прямокутної форми, внутрішньою стороною наверх. На одну сторону викладіть все відбите м'ясо, а до нього можна додати за смаком солодкий перець, оливки, маслини, гриби, чорнослив і т.д. Кому як дозволить фантазія і смакові пристрасті. Любителям гостренького можна додати трохи червоного перца.Для пікантності спробуйте покласти тертий сир. Також додайте спеції за вкусу.Ету начинку розкладаємо рівною смугою вздовж м'яса і злегка подсаливаем.
3
Акуратно згортаємо рулет з боку м'яса, при цьому злегка натягуючи, щоб він вийшов плотнее.Заворачіваем рулет в фольгу, кладемо на сковороду, налив на дно 1- 2 см води. Ставимо блюдо в заздалегідь розігріту духовку.Параллельно з приготуванням рулет а можна запекти в духовці приголомшливу картоплю. Загорніть її у фольгу і покладіть на деко до рулет у. Вона прекрасно доповнить його як гарнір.
4
Випікати рулет потрібно близько 40-45 хвилин при температурі 200-250 градусов.Достав блюдо з духовки, дайте йому охолонути. Потім наріжте скибочками і можна подавати до столу! Якщо ви хочете використовувати його як холодну закуску, то покладіть на 2-3 години в холодильник.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=fBNlMOWY9Go
Корисна порада
Чим яскравіше начинка рулету, тим нарядно і помітніше він виглядає на столі.