Як приготувати смачні грінки. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Гренки - одне з швидких і нескладних, але дуже смачних страв. Найпростіший рецепт забере у вас всього декілька хвилин. Пропонуємо вам один з безлічі способів приготування смачних грінок.
Вам знадобиться
    • 1 батон;
    • 100 г вершкового масла;
    • 1 десяток яєць;
    • 200 г майонезу;
    • 100 г сухої копченої ковбаси;
    • 2-3 помідори;
    • часник;
    • кріп.
Інструкція
1
Розтопіть вершкове масло.Хорошо розігрійте чисту сковороду.Нарежьте батон скибочками близько 1 см.
2
Умочіть батон в тепле топлене масло з двох сторін і покладіть на гарячу сковороду (зменшивши вогонь до мінімуму) .Жарьте близько двох хвилин або до зарум'янювання обох сторон.Сніміте грінки зі сковороди і покладіть остигати.
3
Зваріть яйця круто. Натріть їх на крупній терке.Очістіте часник і, вмочуючи зубчики в сіль, натріть остиглі грінки часником (з одного боку).
4
Намажьте батон майонезом, в обов'язковому порядку захоплюючи краю і так, щоб підсмажений хліб не просвечівал.Намазанние грінки посипте тертим яйцем.
5
Наріжте помідори тонкими скибочками і подрібніть укроп.С одного боку грінки покладіть шматочок копченої ковбаси, а з іншого - помідора.
6
Посоліть грінки і посипте подрібненим укропом.Виложіте на блюдо і поставте в холодильник на 15-20 хвилин.
Зверніть увагу
Краще брати якісне вершкове масло (НЕ маргарин або суміш масла і маргарину) .Нежелательно використовувати вже нарізаний хлеб.Ломтікі батона потрібно лише вмочати в олії, не занурюючи в нього і не просочуючи полностью.Не варто терти яйця на дрібній тертці (оскільки в процесі приготування загубиться естетичний вигляд) .Чеснок потрібно саме натирати, а не посипати подрібненим.
Корисна порада
На два середніх грінки буде потрібно приблизно одне яйцо.Можно додати будь-яку зелень на ваш вкус.Чеснок можна не використовувати, але при цьому блюдо втратить свою пікантность.Батон краще взяти «вчорашній» (добре ріжеться) .Тільки що зварені яйця (перед їх охолодженням під водою) проколіть виделкою в двох місцях, щоб забезпечити легке позбавлення від шкаралупи.
  •  Багато супи прийнято подавати на стіл з грінками. З грінками також можна пити чай, намазувати на них джем, робити з ними бутерброди. А солоні грінки смачні і самі по собі, діти дуже люблять їх гризти. Грінки можна підсмажити в олії на сковорідці, а можна приготувати і в духовці.
  •  Для приготування грінок в духовці візьміть не самий свіжий хліб. Злегка отверділий хліб краще підійде для того, щоб приготувати грінки в духовці. Грінки для супу краще робити з білого хліба.
  •  Візьміть гострий ніж і наріжте хліб. Гострий ніж потрібен для того, щоб хліб не кришився. Для приготування грінок для супу наріжте хліб дрібними кубиками, діаметр яких буде не більше 1 см. Щоб зробити закусочні грінки, ріжте хліб як звичайно, але більш тонкими скибочками.
  •  Візьміть деко і покладіть на нього пергаментний папір. Мазати маслом деко не потрібно. Покладіть грінки на невеликій відстані один від одного. Якщо хочете приготувати солоні грінки, посипте їх сіллю, головне, не переборщіть. Розігрійте духовку і поставте деко з нарізаним хлібом. Тримайте хліб в духовці близько 10-15 хвилин.
  •  Якщо ви хочете приготувати в духовці м'які грінки, можете скористатися рецептом, який підходить для приготування грінок і з житнього, і з пшеничного хліба. Наріжте хліб скибочками. Розітріть пару часточок часнику і змішайте з підсоленою водою. Візьміть трохи води, достатньо буде півтора чашок. Сіль беріть за смаком. Нарізані скибочки хліба занурюйте в воду, а потім намастіть соняшниковою олією. У духовці грінками потрібно дати підрум'яниться з двох сторін, а потім дістати і посипати їх зеленню петрушки, кінзи або кропу. Зелень повинна бути дрібно нарублена. Можна залишити грінки в такому вигляді, і відразу подати їх на стіл. А можна зробити закуску більш ситної, поклавши на грінки листя зеленого салату, а поверх них - кілька штук шпрот і четвертинку розрізаного вздовж солоного огірка.