Як прикрасити медовий торт.

Торт виглядає набагато апетитніші і привабливіше, якщо він красиво прикрашений. Його можна намазати кремом, обсипати цукатами, горішками, драже, фруктами, марципаном і так далі. Як це зробити вам підкаже ваша фантазія і смак. А прикраса для медового торта напрошується само собою. Чому б не зробити це за допомогою сот і бджілок.
Інструкція
1
Щоб зробити стільники, скористайтеся обгорткового плівкою з пухирцями. Розтопіть шоколад на водяній бані. Намажте їм поверхню плівки, що не дуже тонко, але і не товсто. Потрібно домогтися, щоб шоколад заповнив отвори між пухирцями. Покладіть плівку на рівну поверхню, поставте в холодильник і дайте шоколаду застигнути.
2
Коли шоколад застигне, дістаньте плівку з холодильника і зніміть його з плівки. Робіть це якомога акуратніше, так як він досить крихкий. Але якщо він все ж зламається - не біда. Для прикраси торта можна скористатися і невеликими фрагментами. Отже, вийшли стільники.
3
Бджілок зробіть з горішків. Для крилець скористайтеся пелюстками з мигдалю, а для тулуба можна використовувати кешью, арахіс або той же мигдаль. Складіть два мигдальних пелюстки, на зразок крилець. Відсадите на них крапельку крему або розтопленого шоколаду зі шприца і покладіть на них кешью. Нанесіть на нього смужки з шоколаду. Капніть дві точки, там, де ви вважаєте, повинні бути оченята. Бджілка готова. Зробіть декілька таких бджілок, щоб вийшов цілий рій.
4
Змастіть коржі кремом або вареним згущеним молоком. Щоб зробити крем, замочіть желатин в холодній кип'яченій воді на протязі години. Потім збийте сметану з цукром. Підігрійте желатин, не доводячи до кипіння, влийте в нього суміш сметани з цукром, почекайте, щоб маса стала трохи тягучою і клейкою.
5
Складіть коржі стопкою. Ображати їх рівно. Краї змастіть кремом і обсипте пелюстками з мигдалю. Посипте зверху крихтою, зробленої з обрізків коржів, і подрібненими горішками: арахісом або мигдалем. Покладіть стільники і прикріпіть зверху за допомогою крему бджілок. От і все. Торт готовий, але перш ніж частувати ним своїх домочадців або гостей, торт повинен постояти кілька годин, щоб коржі просочилися кремом. Тоді він придбає найніжніший медово-карамельний смак і буде просто танути в роті.
Корисна порада
Можна також прикрасити медовий торт і написами, які робляться з розтопленого шоколаду. Нанесіть напис на плівку і дайте шоколаду застигнути. Тепер можна плівку зняти, а торт прикрасити симпатичною написом-поздоровленням.
Медовик - одне з найсмачніших кондитерських ласощів, зобов'язане своїм ароматом натуральному меду, корисний і смачний продукт, який дарує людині природа. Однак, зовнішній вигляд класичного медовика буває занадто суворий.

Інгредієнти

Приготуйте торт «Медовик» за вашим рецептом і крем - будь на ваш смак. Вам також знадобиться шприц кондитерський, плитка темного і білого шоколаду, мигдальні пелюстки, мигдальні горіхи, молоко згущене, молоко сухе та пакувальна універсальна повітряно-бульбашкова плівка.

Прикраса «Бджолиний Вулик»

Незмінно смачний торт «Медовик» - один з тих, які хочеться обов'язково прикрасити. Коржі виглядають апетитно, але простовато. Всьому зовнішнім виглядом «Медовик» властива грунтовність і апетитність більше підходяща хлібного короваю, ніж торту. Для того щоб прикрасити медовик, візьміть пакувальну плівку повітряно-бульбашкову. Вона продається в господарських магазинах в рулонах. Акуратно виріжте з неї коло, що співпадає по діаметру з розмірами коржа вашого медовика. Гарненько вимийте це гурток з милом і дайте висохнути. Верхній медовий корж обмажте густо кремом і прикладіть зверху коло з повітряно-пухирчастої плівки, щоб рельєф плівки вкарбувався в крем. Приберіть медовик в холодільнік.Когда крем охолоне і загусне, вийміть торт з холодильника і акуратно зніміть плівку, намагаючись не пошкодити відбиток на кремі. У вас має вийти рельєфний малюнок схожий на бджолині стільники. Розтопіть темний шоколад на водяній бані і завантажте в шприц. Видавлюйте шприцом шоколад на крем, формуючи фігурки бджіл - головку і черевце. Розмір і кількість фігурок - на ваш розсуд. Коли бджоли готові, візьміть мигдальні пелюстки і вставте в фігурки бджіл по дві штуки, як крильця. Вимийте шприц, завантажте тепер розтоплений білий шоколад. Змініть насадку шприца на більш тонку. Ваше завдання - зробити білим шоколадом поперечні смужки на черевцях бджілок. Якщо від коржів медовика залишилися кішки, то посипте ними крем зверху, між фігурок бджіл. В осередку сот можна налити по краплі варення або меду. Медовик тематично прикрашений. Приберіть торт в холодильник, щоб фігурки бджіл не розтеклися.

Прикраса «Запрошення на Бал»

Якщо вищеописаний спосіб здасться вам складним, то можна приготувати марципан і мастику і виліпити з них будь-яку форму для декорації. Для цього склянку мигдалю обсмажте на маленькому вогні, стежте, щоб мигдаль не підгорів. Очистіть горіхи і поріжте дрібно ножем або подрібніть в блендері. Стакан цукру розчиніть в половині склянки води, нагріваючи на малому вогні. Коли цукор повністю розійдеться, всипте подрібнені горіхи в сироп і перемішайте. У вас вийде густа пластична маса, якою легко надати будь-яку форму. Для приготування мастики змішайте в рівних частках сухе і згущене молоко. Додайте цукрову пудру. Все перемішайте, додайте пудру до отримання консистенції м'якого пластиліну. Використовуйте марципан і мастику для ліплення будь-яких вподобаних вам фігурок. Розфарбуйте їх за допомогою харчових барвників і встановіть в центр торта.

Інгредієнти

Приготуйте торт «Медовик» за вашим рецептом і крем - будь на ваш смак. Вам також знадобиться шприц кондитерський, плитка темного і білого шоколаду, мигдальні пелюстки, мигдальні горіхи, молоко згущене, молоко сухе та пакувальна універсальна повітряно-бульбашкова плівка.

Прикраса «Бджолиний Вулик»

Незмінно смачний торт «Медовик» - один з тих, які хочеться обов'язково прикрасити. Коржі виглядають апетитно, але простовато. Всьому зовнішнім виглядом «Медовик» властива грунтовність і апетитність більше підходяща хлібного короваю, ніж торту. Для того щоб прикрасити медовик, візьміть пакувальну плівку повітряно-бульбашкову. Вона продається в господарських магазинах в рулонах. Акуратно виріжте з неї коло, що співпадає по діаметру з розмірами коржа вашого медовика. Гарненько вимийте це гурток з милом і дайте висохнути. Верхній медовий корж обмажте густо кремом і прикладіть зверху коло з повітряно-пухирчастої плівки, щоб рельєф плівки вкарбувався в крем. Приберіть медовик в холодільнік.Когда крем охолоне і загусне, вийміть торт з холодильника і акуратно зніміть плівку, намагаючись не пошкодити відбиток на кремі. У вас має вийти рельєфний малюнок схожий на бджолині стільники. Розтопіть темний шоколад на водяній бані і завантажте в шприц. Видавлюйте шприцом шоколад на крем, формуючи фігурки бджіл - головку і черевце. Розмір і кількість фігурок - на ваш розсуд. Коли бджоли готові, візьміть мигдальні пелюстки і вставте в фігурки бджіл по дві штуки, як крильця. Вимийте шприц, завантажте тепер розтоплений білий шоколад. Змініть насадку шприца на більш тонку. Ваше завдання - зробити білим шоколадом поперечні смужки на черевцях бджілок. Якщо від коржів медовика залишилися кішки, то посипте ними крем зверху, між фігурок бджіл. В осередку сот можна налити по краплі варення або меду. Медовик тематично прикрашений. Приберіть торт в холодильник, щоб фігурки бджіл не розтеклися.

Прикраса «Запрошення на Бал»

Якщо вищеописаний спосіб здасться вам складним, то можна приготувати марципан і мастику і виліпити з них будь-яку форму для декорації. Для цього склянку мигдалю обсмажте на маленькому вогні, стежте, щоб мигдаль не підгорів. Очистіть горіхи і поріжте дрібно ножем або подрібніть в блендері. Стакан цукру розчиніть в половині склянки води, нагріваючи на малому вогні. Коли цукор повністю розійдеться, всипте подрібнені горіхи в сироп і перемішайте. У вас вийде густа пластична маса, якою легко надати будь-яку форму. Для приготування мастики змішайте в рівних частках сухе і згущене молоко. Додайте цукрову пудру. Все перемішайте, додайте пудру до отримання консистенції м'якого пластиліну. Використовуйте марципан і мастику для ліплення будь-яких вподобаних вам фігурок. Розфарбуйте їх за допомогою харчових барвників і встановіть в центр торта.