Як приготувати салат з кукурудзи. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Салат з кукурудзи і крабових паличок вельми популярний. Оскільки приготувати його можна легко і швидко, а проста заміна або додавання інгредієнтів посилює ніжний смак страви і радує різноманітністю фарб.
Вам знадобиться
    • крабові палички - 400 г
    • кукурудза - 1 банка
    • яйця - 5 шт
    • сир - 200 г
    • рис - 50 г
    • часник
    • чорний мелений перець
    • майонез
Інструкція
1
Добре промийте рис і відваріть його в підсоленій воді.
2
Разморозьте і зніміть захисну плівку з крабових паличок, а потім дрібно їх поріжте.
3
Відваріть яйця круто, залийте холодною водою, дайте їм остить.Спустя деякий час очистіть їх і поріжте на шматочки середніх розмірів.
4
Викладіть кукурудзу, попередньо злив з банки воду.
5
Натріть сир на крупній тертці.
6
Додайте пропущений через прес часник, чорний мелений перець, заправте салат майонезом і ретельно перемішайте все інгредіенти.Виложіте на блюдо і прикрасьте свіжою зеленню.
Зверніть увагу
Найкраще підходить сир твердих сортів. Заправляти салат часником і майонезом необхідно безпосередньо перед подачею на стіл. Солити блюдо не варто. Компенсувати недолік солі можна соєвим соусом, що, до того ж, посилить ніжний смак страви.
Корисна порада
Салат краще заправляти оливковою майонезом, або сумішшю майонезу зі сметаною. В якості заправки також можна використовувати оливкову олію (для зниження калорійності). Рис можна поміняти на рисову вермішель або варену картоплю (2-3 бульби середнього розміру) (для додання салату більшою ніжності). З цією метою можна додати невелику варену морквину, порізану маленькими кубиками. Крабові палички можна замінити відвареними і розрізаними на невеликі шматочки креветками, а кукурудзу - дрібно нашаткованої пекінської капустою. Незайвим буде включити до складу салату солодкий болгарський перець, ріпчаста цибуля і мариновані або свіжі огірочки, які необхідно дрібно покришити. Жменька сухариків збільшить ситність блюда. Досить цікавим доповненням можуть стати 50 г подрібнених волоських горіхів і кілька оливок.
Відварені або консервовані зерна кукурудзи надають салатам ніжний солодкуватий смак. До того ж вони дуже ситні і багаті корисною клітковиною. Салати з кукурудзою дуже швидко готуються, тому подобаються дітям і дорослим. Побалуйте домашніх - приготуйте пару нових варіантів.
Дуже простий і смачний салат з відварних кукурудзяних зерен. Зваріть цілі качани в підсоленій воді, вийміть їх і охолодіть. Зерна вишелушіте вручну або зріжте ножем. Викладіть їх в глибоку миску. Тонко нашаткуйте ріпчаста цибуля і обсмажте його в сковороді з розігрітим рослинним маслом до прозорості. Роздавите в пресі зубчик часнику і змішайте його з цибулею. Підсмажуйте цибульний-часникову суміш до золотистого кольору, постійно помішуючи дерев'яною лопаткой.Смесь з часнику і цибулі викладіть до кукурудзи. Додайте столову ложку оливкової олії, сіль і мелений чорний перець. Перемішайте салат. Подавайте його як самостійне блюдо, або як гарнір до смаженого мясу.Сладковатий смак кукурудзи добре підходить до риби і м'яса. З консервованої риби і кукурудзи можна приготувати швидкий і ситний салат. Злийте рідину з банки з консервованою кукурудзою, зерна викладіть в миску. Розімніть виделкою шматочки консервованого тунця. Наріжте тонкими півкільцями невелику червону цибулину. Зріжте шкірку зі свіжого огірка і наріжте його соломкою. Всі компоненти змішайте, посипте свіжомеленим чорним перцем і заправте сумішшю з двох столових ложок натурального йогурту, солі і половини чайної ложки солодкої гірчиці. Піту розріжте навпіл і кожну половинку начините салатом.В холодну пору року приготуйте одну з варіацій ситного м'ясного салату. Зваріть яйце і дві невеликі картоплини разом з шкіркою. Охолодіть їх, зніміть шкірку з картоплі, очистіть яйце і нарубати невеликими кубиками. Шматок нежирного м'яса наріжте тонкими смужками, дрібно наріжте солоний огірок. Всі компоненти викладіть в салатник. Злийте рідину з маленької банки консервованої кукурудзи, зерна перекладіть в салатник. Заправте суміш двома столовими ложками майонезу і посипте меленим чорним перцем.