Як приготувати фаршировані помідори. Як приготувати томідори фаршировані.

Рецептів приготування фаршированих помідорів існує безліч. Найбільш популярними і простими в приготуванні є начинки на основі відвареного рису з додаванням різноманітних інгредієнтів. Помідори можна фарширувати, як одним видом начинки, так і приготувати асорті з фаршированих різними начинками помідорів. Таке частування ідеально підійде до святкового фуршетного столу.
Вам знадобиться
    • 8 штук помідорів;
    • 2/3 склянки рису;
    • 300 грам сиру;
    • сіль за смаком;
    • зелень.
    • Для начинки з грибами і шинкою:
    • 100 грам маринованих грибів;
    • 100 грам шинки;
    • - 1 головка ріпчастої цибулі;
    • - 1-2 столові ложки майонезу;
    • Для начинки з сиром та цибулею:
    • 1 головка ріпчастої цибулі;
    • рослинне масло для смаження.
    • Для начинки з яйцем:
    • 3 курячих яйця;
    • кріп (рубаний) - 1 столова ложка;
    • 1-2 столові ложки сметани.
    • Для начинки з креветками:
    • 250 грам креветок (консервованих);
    • 1 головка ріпчастої цибулі;
    • петрушка (рубана) - 1 столова ложка;
    • 1-2 столові ложки сметани .
Інструкція
1
Зріжте з помідорів верхівки і обережно вийміть з них частину м'якоті. Порожнисті помідори переверніть отвором вниз, щоб дати стекти зайвої рідини. Заповніть помідори фаршем, зверху присипте тертим сиром і зеленью.Помідори готові до фаршіровке.Но можна ще їх викласти на деко і поставити в духову шафу, розігрітий до 180-200 ° C на 10 хвилин, щоб сир злегка розплавився.
2
Відваріть ріс.Промойте рис, залийте його водою приблизно на два пальці і варіть на середньому вогні доти, поки вода не випарується, потім на повільному вогні з закритою кришкою до готовності.Ріс для начинки повинен бути рассипчатим.Пока рис остигає, займіться приготуванням начинки.
3
Начинка з грибами і ветчіной.Репчатий цибулю наріжте соломкою, мариновані гриби і шинку дрібно покрошіте.Посоліте і поперчіть за смаком. Перемішайте з рисом і майонезом.Сбризніте лимонним соком.
4
Начинка з сиром і луком.Лук наріжте соломкою і обсмажте на олії до золотистого цвета.Перемешайте з тертим сиром, рисом і м'якоттю з помідоров.Посоліте і поперчіть.
5
Начинка з яйцом.Яйца відваріть, і поріжте кубиками. Перемішайте з рисом, рубаним кропом і сметаной.Слегка присолите.
6
Начинка з креветкамі.Лук наріжте соломкою і обсмажте на олії до золотистого цвета.Креветкі наріжте на невеликі шматочки і злегка обсмажте разом з луком.Смешайте креветки, цибулю і рубану петрушку зі сметаной.Посоліте і поперчіть.
Зверніть увагу
Інгредієнти для кожного варіанту начинки вказані у розрахунку на 8 помідорів. Якщо ви вирішили зробити асорті з різних начинок, то слід зробити перерахунок відповідно до пропорціями.
Корисна порада
Перед приготуванням рис промийте в друшляку під струменем холодної проточної води.Еслі у вас залишилася зайва начинка, зробіть з неї бутерброди. Чорний хліб наріжте трикутниками і обсмажте з двох сторін на сковороді з рослинним маслом. На кожен шматочок викладіть начинку гіркою і прикрасьте зеленню.