Як приготувати овочевий салат. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Овочевий салат - універсальний гарнір до будь-якої страви. Легкий і корисний, він не вимагає великих витрат для приготування, але вдале поєднання інгредієнтів допоможе створити оригінальне вишукану страву.
Вам знадобиться
    • рецепт №1. Вінегрет з кукурудзою:
    • 1 баночка консервованої кукурудзи;
    • 2 середніх морквини ;
    • 2 картоплини;
    • 1 буряк;
    • 2 солоні огірки;
    • 1 цибулина;
    • оцет;
    • рослинне масло;
    • цукор за смаком;
    • сіль за смаком.
    • Рецепт №2. Салат «Яскраві барви»:
    • 1 середній качан капусти;
    • 2 червоних болгарських перцю;
    • 2 цибулини;
    • зелень петрушки і журавлина для прикраси.
    • Для заправки:
    • 150 мл рослинного масла;
    • 1 столова ложка гірчиці;
    • 100 мл оцту;
    • 100 г цукру;
    • сіль за смаком.
    • Рецепт №3. Салат «Феєрверк»:
    • 2 чорні редьки;
    • 1 цибулина;
    • 200 г моркви по-корейськи;
    • 150 г капусти;
    • 1 зелене яблуко;
    • 0,5 чайної ложки цукру;
    • 3 столові ложки рослинної олії;
    • 1 червона цибулина для прикраси;
    • сіль за смаком.
Інструкція
1
Рецепт №1. Вінегрет з кукурузойМорковь, буряк, картоплю відваріть до готовності. Після того як овочі охолонуть, потрібно очистити їх і нарізати кубиками. Нарізані овочі покладіть окремо.
2
Буряки залийте 2 столовими ложками рослинного масла і перемішайте.
3
Очистіть цибулю і дрібно наріжте його.
4
Наріжте кубиками огірки.
5
Злийте рідину з баночки кукурудзи.
6
У глибокому салатнику з'єднайте картопля, цибуля, морква, кукурудзу, буряк, огірки. Додайте сіль, цукор, оцет за смаком. Заправте салат олією і перемішайте.
7
Рецепт №2. Салат «Яскраві барви» Очистіть перець і цибулю, наріжте перець кубиками, а цибулю - півкільцями.
8
Наріжте капусту.
9
Для заправки рослинне масло з'єднайте з гірчицею, цукром, сіллю і оцтом. Нагрійте інгредієнти на слабкому вогні до повного розчинення цукру і солі.
10
У глибокому салатнику з'єднайте овочі і залийте їх заправкою. Перемішайте.
11
Прикрасьте салат зеленню петрушки і ягодами журавлини. Подавайте на стіл охолодженим.
12
Рецепт №3. Салат «Феєрверк» Редьку очистіть, розділіть навпіл. На 30 хвилин залийте її водою, потім натріть редьку на великій тертці.
13
Капусту нашаткуйте і пам'ятайте руками.
14
Лук наріжте півкільцями, ошпарьтеокропом.
15
Яблуко наріжте кубиками.
16
З'єднайте редьку, капусту, моркву, цибулю і яблуко. Додайте сіль, цукор, рослинна олія. Добре перемішайте.
17
Викладіть салат в глибокий салатник, прикрасьте квіткою з червоної цибулини.