Як приготувати смачний крем. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Смачний крем - важливе доповнення для тортів і тістечок. Хороші господині знають, як приготувати крем, який зробить смак випічки незабутньою. Хороший крем може врятувати навіть трохи невдалі печеньица, зробивши з них неповторні тістечка.
Вам знадобиться
    • Для приготування карамельного крему знадобиться:
    • • Мед - 100 гр.
    • • Вершкове масло - 250 гр.
    • • Цукровий пісок - 150 гр.
    • • Молоко - 200 мл
    • • Борошно - 3 столові ложки
    • • Дрібно мелений чорний кави - 100 гр.
Інструкція
1
Зауважте, що крем може бути не тільки смачним, але і корисним. Таким і є карамельний крем. У його склад входить такий компонент, як мед. А він широко відомий своїм сприятливим впливом на організм.
2
Насипте цукор в невелику металеву миску (краще використовувати алюмінієвий посуд або з антипригарним покриттям). Поставте чашку з цукром на повільний вогонь. Він повинен карамелізуватися і придбати ніжний бежевий відтінок. Не переставайте помішувати карамель, щоб вона не підгоріла.
3
Налийте молоко в окрему ємність і додайте в нього борошно і каву. Ретельно перемішайте вийшла суміш. Акуратно і повільно вливайте молоко з борошном і кави в карамель, не забуваючи при цьому інтенсивно помішувати, щоб не виходило расслоений.
4
Продовжуйте варити карамель на повільному вогні до тих пір, поки вона не загусне. Чим довше карамель перебуватиме на вогні, тим густіше і темніше вона буде. Залиште остигати і приступайте до підготовки залишилися інгредієнтів.
5
Розімніть на тарілочці вершкове масло і додайте до нього мед. Отриману масу потрібно довести до однорідного стану. Викладіть масло, розтерті з медом, в чашку з постигла карамеллю. Цю суміш можна ретельно перемішати. А краще збити крем за допомогою міксера або блендера.
6
Не додавайте додатково ароматні прянощі (корицю, ванілін і т.д.), змішавшись з ароматом кави, вони дадуть непередбачуваний результат. Смачний і корисний карамельний крем готовий. Далі можна заправити їм кондитерський шприц і прикрасити домашні тістечка. Також крем відмінно підійде для промазування коржів торта.
7
Порадуйте своїх друзів і близьких незабутнім і ніжним смаком. Важливо знати, що такий крем не варто вживати людям, що мають підвищену чутливість до меду і алергію на солодке. Також не рекомендується вживати цей продукт тем. хто страждає цукровим діабетом.