Як гасити буряк. морква буряк скільки гасити.

Буряк - солодкий коренеплід, всім відомий з дитинства. Крім яскравого забарвлення і м'якого смаку, буряк має корисні для здоров'я властивостями: покращує травлення і обмін речовин, насичує організм вітамінами і мікроелементами.
Вам знадобиться
    • Рецепт №1. Інгредієнти:
    • 4 буряків середніх розмірів;
    • 2 середні цибулини;
    • бальзамічний оцет;
    • рослинне масло;
    • кріп;
    • сіль за смаком.
    • Рецепт №2. Буряк
    • тушкована в сметані.
    • Інгредієнти:
    • 500г буряка;
    • 1 середня морква;
    • 1 столова ложка борошна;
    • 1 пучок стебел селери;
    • 1 пучок свіжої петрушки;
    • 1 стакан сметани;
    • 2 столових ложки рослинної олії;
    • 1 чайна ложка цукру;
    • 1 чайна ложка столового оцту.
Інструкція
1
Рецепт №1.Очістіте дві цибулини, наріжте їх невеликими кубиками.
2
Трохи підігрійте на сковорідці олію і обсмажте на ньому цибулю близько 7 хвилин, поки він не стане м'яким.
3
Очистіть буряк і наріжте її соломкою.
4
Додайте буряк до цибулі і обсмажуйте овочі 15-20 хвилин. При необхідності долийте рослинного масла, щоб овочі не підгоряли. Постійно помішуйте овочі.
5
Налийте на сковорідку чистої води. Рідина повинна наполовину покривати овочі.
6
Накрийте сковорідку кришкою і тушкуйте на повільному вогні. Визначте готовність буряків: вона повинна стати м'якою і приємною на смак.
7
Готовий буряк посоліть і полийте бальзамічним оцтом, перемешайте.Подавайте блюдо на стіл, посипавши його свіжим кропом.
8
Рецепт №2.Очістіте буряк і моркву. Натріть їх на крупній тертці.
9
Поріжте соломкою селера, накришить петрушку.
10
Налийте в каструлю рослинне масло (краще використовувати оливкову) і складіть в неї овочі. Запаліть вогонь.
11
Додайте до овочів 1 чайну ложку оцту, залийте водою на чверть. Закрийте каструлю кришкою і тушкуйте овочі 45-60 хвилин, періодично помішуючи.
12
Коли овочі будуть майже готові і вода википить, додайте до них 1 столову ложку борошна і склянку сметани. Розмішайте. Додайте до овочів сіль і цукор, лавровий лист за смаком.
13
Перемішайте всі інгредієнти, закрийте кришкою і продовжуйте тушкувати овочі ще 10 хвилин.