Як приготувати домашні сухарики. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Рецепт приготування сухариків в домашніх умовах. Що може бути простіше? Навіщо купувати, коли можеш зробити сам? Обов'язково спробуйте, і ви не залишитеся розчаровані!
Вам знадобиться
    • 1) Білий або чорний хліб.
    • 2) Рослинна олія.
    • 3) Часник.
    • 4) Сушеная зелень (кріп
    • базилік.
    • 5) Соль.
    • 6) Перец.
Інструкція
1
Спочатку нарізаємо хліб. Він повинен бути черствим. Тоді сухарики вийдуть хрусткими і твердими. Якщо ж хліб свіжий, вийдуть з обсмаженої кіркою і м'якими всередині. Нарізуєте так, як вам більше подобається. Варіантів багато: кубики, об'ємні квадратики, смужки, гуртки, трикутники, прямокутники і т.д. Скибочки повинні бути не занадто великими, інакше вони не прожаряться.
2
Далі готуємо маринад. В миску наливаємо соняшникову або оливкову олію. Додаємо за смаком сіль, перець і прянощі. Кріп зручніше використовувати в тертому вигляді, а базилік, чебрець та інше - листочки повинні бути порізані. Додаємо часник (вичавити небудь порізати). Потім беремо нарізані кубики (або ваш варіант) хліба і засипаємо їх в миску з маринадом. Помішуючи, чекаємо, поки кожен шматочок просочиться. Також можна різані листочки додавати не відразу в маринад, а в процесі приготування, посипаючи ними кубики. Принципової різниці немає.
3
Висипаємо шматочки на сковороду. Якщо пригорає, додаємо рослинне масло. Помішуємо. Вогонь плити робимо середнім. Як тільки сухарики придбають властивий їм золотисто-коричневий колір, висипаємо в тарілку. Деякий час почекайте, поки охолонуть. Можна приступати до бенкету.
Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=SujoVxGOXdM
Зверніть увагу
Будьте акуратні в процесі приготування. Киплячу олію при взаємодії з водою починає «стріляти». Щоб уникнути подібного інциденту, що не накривайте сковороду кришкою.
Корисна порада
Точного часу приготування немає. Ви дивіться по ситуації: на великому або маленькому вогні смажите, багато чи мало масла і т.д. Як тільки скоринка сухариків перетвориться в золотисту, значить, вони готові. Також ви можете готувати не тільки на сковороді, але і в духовці. Ставите температуру 100 градусів, час 15-20 хвилин. Ще один спосіб - в мікрохвильовій печі. Час приготування 20-25 хвилин. Певні настройки не потрібні. Готування на стандартному рівні.