Як приготувати філе грудки. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Курячі грудки є дуже корисним продуктом, який містить невелику кількість холестерину. Але, на жаль, не завжди вдається приготувати їх так, щоб вони вийшли соковитими і смачними. А ось блюдо, приготоване на нашу рецептом, перевершить всі ваші очікування.
Вам знадобиться
    • Курячі грудки (філе) - 0,5 кілограм;
    • яйце куряче - 2-3 штуки;
    • майонез - 3-4 столових ложки;
    • борошно - 3-4 столових ложки;
    • сіль і спеції - за смаком.
Інструкція
1
Курячі грудки ретельно вимийте, дайте обсохнути, акуратно очистіть від шкірки і поділіть їх на 2-3 частини.
2
Приготуйте маринад для грудок. Для цього змішайте курячі яйця, майонез, борошно, сіль і спеції.
3
В отриманий соус опустіть грудки маринуватися на 2-3 години (або на 4-5 годин, якщо грудки заморожені).
4
У сковороді розігрійте олію і обсмажте в ньому курячі грудки з двох боків до золотистої скоринки. Приблизний час приготування курячих грудок - 20-25 хвилин.
5
Дуже соковитими виходити курячі грудки, якщо їх не смажити, а запекти в духовці. Для цього просто потрібно грудки розкласти на змащене маслом деко і поставити в духовку, розігріту до 180-200 градусів. Час випікання - 30-40 хвилин.
6
Перед подачею на стіл можете посипати страву зеленню.
Корисна порада
Необов'язково обсмажувати все грудки, вони в сирому вигляді можуть зберігатися в холодильнику близько 3-х днів. Перед запіканням курячих грудок в духовці їх можна змастити майонезом, вони не тільки будуть більш м'якими, але і придбають приємний золотистий цвет.Прі виборі грудок потрібно бути дуже обережними. Колір шкіри повинен бути колишнім і свіжим, а самим грудки не повинні мати неприємний запах. Для додання пікантності м'ясу в маринад можна додати невелику кількість білого віна.Для того щоб грудки не втратили своїх смакових якостей дуже важливо їх не пережарити, але і в теж час довести до готовності. Перевірити це можна акуратно проткнув його тонким ножем, якщо випливає прозорий сік, то м'ясо готово.Пріготовленние курячі грудки слід подавати до столу відразу після приготування, так як м'ясо птиці має властивість швидко втрачати свої смакові якості і привабливий зовнішній вигляд.У як гарнір до курячим грудкам чудово підійде молода відварна картопля, рис або спагетті.