Як приготувати смачний омлет. смачний омлет рецепт без молока.

Маючи в холодильнику кілька штук яєць, завжди можна зробити швидкий і простий сніданок. Омлет готують як з одних яєць, так і з різними добавками. Інгредієнти можна окремо обсмажувати на сковороді, а потім заливати збитими яйцями, а можна загортати в середину омлету як начинку.
Вам знадобиться
    • Омлет без добавок:
    • яйце (3 штуки);
    • молоко (1 ст. л.);
    • рослинне масло без запаху (1 ст. л. );
    • сіль за смаком;
    • масло вершкове (1 ст. л.).
    • Омлет з сиром:
    • яйце (4 штуки);
    • білий хліб (50 г);
    • масло вершкове (1 ст. л.);
    • молоко (20 г)
    • сметана (1 ст. л.);
    • сіль і перець.
    • Омлет з беконом і сосисками :
    • яйце (6 штук);
    • молоко (1/3 склянки);
    • бекон (50 г);
    • сосиски (50 г);
    • твердий сир (50 г);
    • сіль та перець.
    • Омлет з пшоняною кашею:
    • яйце (4 штуки);
    • пшоняна каша (150 г);
    • сметана (2ст. л.);
    • вершкове масло і сіль за смаком.
Інструкція
1
Омлет без добавок.Разбейте яйця в глибоку миску. Стільком людям їх віночком або вилкою. Додайте молоко, посоліть і збийте до пишної піни.
2
Розігрійте сковорідку з олією. Вилийте на неї отриману масу і смажте на сильному вогні. Дерев'яною лопаткою або ложкою відсувайте густу яєчну масу від країв до середини, щоб омлет рівномірно прожарюється.
3
Загорніть лопаткою або ножем краю омлету в двох сторін в середину. Одержаний витягнутий пиріжок переверніть швом вниз на теплу тарілку. Змастіть зверху шматочком вершкового масла і присипте подрібненої свіжою зеленню. Подавайте омлет відразу ж на стіл.
4
Омлет з сиром.Срежьте корочку з шматочка білого хліба. М'якоть замочіть в молоці, а потім розімніть вилкою. Відокремте жовтки від білків. Білки гарненько збийте вінчиком, а жовтки покладіть до розім'ятої хлібу.
5
Натріть твердий сир і додайте його в хлібно-жовткову масу. Покладіть сметану. Все гарненько розмішайте і посоліть. Акуратно введіть збиті білки, щоб вони не осіли.
6
Розігрійте сковорідку і змастіть її маслом. Запаліть духовку. Перекладіть омлетную масу на гарячу сковороду і поставте в нагріту духовку. Випікайте в духовці при температурі 200 градусів близько 7 хвилин.
7
Омлет з беконом і сосіскамі.Мелко покришите бекон і сосиски. Обсмажте їх на сковороді.
8
Збийте яйця з молоком. Посоліть і поперчіть суміш. Вилийте її до підсмаженим м'ясним продуктам. Посипте зверху натертим сиром.
9
Закрийте сковорідку кришкою і на повільному вогні доведіть омлет до готовності. Сервіруйте на тарілці свіжою зеленню і помидорками.
10
Омлет з пшоняною кашей.Іспользуйте для цього омлету залишки каші, що залишилися після сніданку. У вас вийде ситний і смачний вечерю.
11
Розбийте яйця в миску. Покладіть до них сметану і збийте виделкою. Посоліть і додайте кашу. Все добре розмішайте.
12
Викладіть масу на гарячу сковорідку, змащену маслом, і запечіть в розігрітій до 200 градусів духовці. Через 7 хвилин омлет з кашею буде готовий. Подавайте блюдо з томатним або вершковим соусом.