Як приготувати курячі котлети ? покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Дуже багато хто любить котлети . Але, як правило, це м'ясні котлети, підсмажені на сковороді. Насправді, їх можна приготувати в духовці і на пару, в желе і з начинкою всередині. Котлети готують не тільки з яловичини, риби або печінки, але і з різних овочів. Дуже смачні котлетки з курки. Спробуйте їх приготувати.
Вам знадобиться
    • куряча грудка - 0,5 кг;
    • вершкове масло - 200 г;
    • яйце - 2 шт;
    • рослинне масло - 150 г;
    • хліб - 200-250 г;
    • часник - 2-3 зубчики;
    • зелень - 50-100 г;
    • сіль
    • перець.
Інструкція
1
Розріжте курячу грудку таким чином, щоб вийшли невеликі пластини. Гарненько відбийте шматочки, посоліть і поперчіть за смаком.
2
Візьміть вершкове масло. Воно має бути м'яким, а не замороженим. Краще дістати його заздалегідь з холодильника. Розімніть масло виделкою.
3
Помийте зелень (петрушку або кріп), дрібно поріжте і розмішайте з маслом.
4
Сформуйте з такого масла кілька "котлеток". Їх кількість залежить від того, скільки шматочків грудки у вас вийшло (на два шматочки грудки - один шматочок масла). Покладіть "котлетки" з масла на лист фольги і помістіть в морозильну камеру до їх замерзання.
5
Коли масло замерзне, викладайте його на шматочок відбитої грудки, а зверху закрийте другим. Покладіть в морозильну камеру хвилин на десять.
6
Збийте яйця, трохи посоліть і приступайте до приготування сухариків.
7
Наріжте хліб невеликими кубиками. Розігрійте сковороду, налийте в неї масло. Почистіть часник і видавіть в розпечене масло. Не потрібно часник підсмажувати, досить витримати на сковороді 2 хвилини. Це додасть пікантний смак і запах вашим сухарикам. Дайте їм трохи охолонути, а потім прокрутіть через м'ясорубку.
8
Дістаньте ваші котлетки з морозилки, занурте спочатку в збиті яйця, а потім в сухарі.
9
Поставте на вогонь ще одну сковороду, налийте рослинного масла. Викладайте котлетки і обсмажуйте з двох сторін хвилин по п'ять.
10
Розігрійте духовку до двохсот градусів. Доводьте котлетки до готовності в духовій шафі.
11
У вас вийде соковита, повітряна котлетка з гарячим, розтопленим маслом всередині. Подавати її можна з картопляним пюре або зі свіжими овочами. Приємного апетиту.