Як варити манну кашу. Як смачно і правильно приготувати чанахи.

Манна каша - це блюдо, знайоме багатьом з нас з раннього дитинства. Але далеко не всі вміють правильно варити манну кашу - так, щоб вона виходила смачною, ніжною, без грудок.

Часто можна почути, як діти заявляють своїм батькам, що ніколи в житті не будуть ні їсти, ні готувати манну кашу. Причиною такого ставлення до цієї страви часто стає той факт, що багато мам, на жаль, так і не навчилися по-справжньому добре варити манну кашу. Між тим, зробити це не так вже й складно - манна каша є досить простим в приготуванні стравою. Необхідно просто вибрати правильне співвідношення крупи і води - ось і вся вередливість манної каші, про яку багато хто з нас чули. В ідеалі зробити манну кашу ніжною і приємною на смак допоможе молоко, але і при варінні манної каші на молоці необхідно дотримуватися точні пропорції. Ще один «секрет» - заварка каші в гарячої рідини при безперервному її розмішуванні. В цьому випадку манна крупа швидко набрякне, розвариться і рівномірно розподілиться, не утворюючи неприємних комков.Для того, щоб зварити манну кашу, нам знадобиться: 200 грамів манної крупи, 600 грамів води або молока, сіль і цукор за смаком. • Нагрійте на середньому вогні воду або молоко, доводячи до кипіння. • Додайте в гарячу рідину сіль і цукор, ретельно перемішайте. • Коли вода або молоко закипить, акуратно (можна навіть через сито) всипте туди манну крупу і варіть її не більше двох-трьох хвилин, постійно помішуючи. Пам'ятайте, чим дрібніше крупа - тим швидше загусає каша. • Через дві-три хвилини зніміть готову кашу з вогню і закрийте каструлю кришкою. • Залиште готову кашу настоюватися під кришкою, бажано - не менше 15-20 хвилин. Крупа повинна повністю разбухнуть. • Перед тим, як подавати манну кашу на стіл, можна поліпшити її смак за допомогою додавання варення, вершкового масла або джему.

Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=xFqdkmZKLyo