Як приготувати банановий пиріг. пироги з бананами прості рецепти.

Банани - улюблені ласощі дорослих і дітей. Чи можете ви уявити таку людину, яка їх не їсть? Вони солодкі, смачні, ароматні і хороші як в свіжому вигляді, так і у випічці. Що ж можна приготувати з бананів? Відповідь проста. Простий і смачний банановий пиріг !
Вам знадобиться
    • Для першого рецепта:
    • 2 банани,
    • 100 г вершкового масла,
    • 1,5 склянки цукру,
    • 2 яйця,
    • 2 склянки борошна,
    • 2 ч.л. розпушувача для тіста.
    • Для другого рецепта:
    • 200 г манки,
    • 100 г цукру,
    • 2 банани,
    • 500 мл кефіру,
    • 3ч.л. розпушувача.
Інструкція
1
Візьміть 2 банана. Краще брати стиглі, навіть трохи перезрілі плоди. Очистіть їх і розімніть ступкою або виделкою до кашоподібного стану.
2
Розтопити на водяній бані 100 г вершкового масла. Можна просто покласти його в тепло заздалегідь, щоб воно стало м'яким. Збийте розм'якшене масло з 1,5 склянками цукру блендером або міксером.
3
Додайте в цю суміш розтерті банани, ще раз добре перемішайте. Безперервно збиваючи масу, умішайте два яйця.
4
Продовжуйте збивати і додайте 2 склянки борошна і 2 ч.л. розпушувача для тіста. Борошно краще попередньо просіяти. Перемішуйте тісто до тих пір, поки воно не стане однорідним.
5
Якщо у вас силіконова форма, то просто вилийте тісто туди. Якщо інша, то змастіть її соняшниковою олією або покрийте пергаментним папером.
6
Випікайте пиріг хвилин 40 при температурі духовки 180 градусів. Перевірте пиріг на готовність зубочисткою. Якщо вона суха - то він випікся.
7
Коли банановий пиріг готовий, можна прикрасити його цукровою пудрою або потерти на тертці шоколад над пиріг ом. Пиріг за таким рецептом виходить дуже смачним повітряним і ароматним.
8
Якщо у вас раптом не знайшлося яєць та борошна, то ви все одно можете спекти найніжніший банановий пиріг на основі манки.
9
Змішайте ложкою 200 г манки і 100 г цукру. Влийте в суміш, 500 мл кефіру, перемішайте суміш міксером або блендером. Додайте 3 ч.л. розпушувача для тіста і дрібку ваніліну. Збийте тісто ще раз.
10
Почистіть 2 банани і поріжте кружечками.
11
Змастіть форму для випікання.
12
Вилийте половину тіста у форму. Покладіть на нього зверху ваші банани, злегка втопивши їх в тісті. Вилийте зверху залишився тісто. Ставте пиріг в попередньо розігріту духовку.
13
Печіть пиріг в духовці, розігрітій до температури 180 градусів. Готовність перевірте зубочисткою.
14
Акуратно дістаньте готовий банановий пиріг з духовки і дайте подстіла. Після цього акуратно переверніть форму та вийміть пиріг . Зверху прикрасьте його скибочками бананів і гілочкою м'яти.
Зверніть увагу
Діставати пиріг з духовки треба акуратно, щоб не струсити, інакше пиріг осяде.
Корисна порада
Банани на пиріг краще брати злегка переспелие.Проверяйте готовність пирога зубочисткою.
Банановий пиріг - традиційна випічка в країнах Південної Америки. Там пиріг найчастіше подають з кулькою морозива. Завдяки природній солодощі бананів, в тісто кладеться мало цукру. Така випічка живильна і корисна.
Вам знадобиться
    • борошно - півтори склянки;
    • 5 бананів;
    • 6 яєць (3 жовтки в тісто
    • 3 білка в начинку);
    • вершкове масло (100 гр в тісто
    • 1 ст. л. в начинку) ;
    • цукровий пісок (2 ст.л. в тісто
    • 2 ст. Л . в начинку);
    • родзинки - половина склянки;
    • волоські горіхи - половина склянки;
    • кориця - 1/2 ч. л.;
    • горіх мускатний - 1/4 ч. л.;
    • імбир мелений - 1/2 ч. л.;
    • перець духмяний мелений - 1/2 ч. л.;
    • ванілін- 1 ч. л.;
    • щіпка солі;
    • форма для випічки;
    • харчова плівка;
    • блендер або міксер.
Інструкція
1
Розм'якшіть вершкове масло, бажано перетерши його пальцями.
2
Приготуйте «основу» пирога, змішавши сіль, цукор і борошно. Додайте «розкришене» масло. Потім влийте жовтки і замісити м'яке «тягуче» тісто. Загорніть його в харчову плівку і приберіть в холодильник на 1-2 години.
3
Поки охолоджується тісто, приготуйте начинку. Ізюм замочіть у воді (при необхідності для посилення аромату можна використовувати ром або виноградний сік). Подрібніть волоські горіхи.
4
Очистіть банани і зробіть з них м'яке пюре (за допомогою блендера або звичайною вилки). Змішайте банани з вершковим маслом.
5
Додайте в масу цукровий пісок, ванілін, корицю, мускатний горіх, мелений запашний перець і імбир. Збийте все блендером або міксером. Перекладіть суміш у глибокий посуд і додайте в неї подрібнені волоські горіхи і родзинки.
6
Розкачайте охолоджене тісто в корж. Круглу форму діаметром 22-26 см змастіть маслом. Викладіть туди тісто, зробивши бортики. Проткніть корж виделкою або зубочисткою в декількох місцях.
7
Охолодіть білки. Збийте їх разом з сіллю в густу щільну піну. Помішуючи зверху вниз, плавними рухами з'єднайте білки і сіль з пряною бананової масою.
8
Розігрійте духовку до 200 градусів.
9
Додайте на коржі з бортиками начинку і поставте банановий пиріг в духовку на 5 хвилин. Потім понизьте температуру до 180 градусів і готуйте ще близько 25 хвилин.
Зверніть увагу
«Прискорений» варіант приготування невеликого бананового пирога: 200 г манної крупи змішайте з 100 г цукрового піску, при постійному помішуванні (щоб не було грудочок) додайте 500 мл кефіру і всипте пакетик розпушувача, а також прянощі. Банани годі й размягчать в пюре, а просто нарізати тонкими кружечками. Помістіть в змащену вершковим маслом і посипану панірувальними сухарями форму половину тіста, потім викладіть банани і залишився тісто. Нагрійте духовку до 180 градусів і випікайте банановий пиріг приблизно 40 хвилин.
Корисна порада
Якщо тісто буде виходити надто сухим, додайте трохи води або молока.