Як приготувати швидкий обід. швидкий обід приготувати.

Коли мало часу для приготування обіду , можна, звичайно, просто зварити пельмені або з'їсти пару сосисок з хлібом. Але, якщо докласти трохи зусиль, то, за той же самий час, можна приготувати повноцінний, смачний і гарячий обід. І, що важливо, ще й корисний.
Вам знадобиться
    • Для першого:
    • 1 кг картоплі;
    • 4-5ст молока;
    • 3ст.л вершкового масла;
    • 3 стебла цибулі-порею.
    • Для заправки:
    • 2 яєчних жовтки і 3/4 склянки молока.
    • Для другої страви (на 4 порції):
    • 100 г бекону або грудинки;
    • 100 г тертого пармезану;
    • 3 ст. л. густих вершків;
    • 3 сирих яйця;
    • 400 г спагеті;
    • 2 ст. л. оливкового масла;
    • 2 зубчики часнику;
    • сіль
    • чорний мелений перець
    • Для десерту (на 4 порції):
    • 3 шт. ківі;
    • 100г червоного винограду без кісточок;
    • 2 шт. апельсин;
    • 1 банка йогурту;
    • 4 ст.л.сахара (бажано коричневого)
Інструкція
1
Перше: «Суп-пюре з картоплі» .Очістіте і вимийте цибулю. Підсмажте його на вершковому маслі до прозрачності.Очістіте, вимийте і наріжте крупною соломкою картоплю. Додайте його в лук і добре перемешайте.Затем, залийте 5 склянками води, посоліть і варіть 25-30 мін.Протріте картоплю через сито або збийте блендером.Молоко закип'ятіть, додайте в масу і все добре перемешайте.Перед подачею на стіл, суп заправте маслом і яєчними жовтками, змішаними з гарячим кип'яченим молоком.К цього супу можна подати грінки або кукурудзяні хлопья.Время приготування цього дива-супчика, який виходить дуже смачним і поживним, 20-25 хвилин. Не забувайте: гаряче необхідно їсти людині щодня.
2
Друге: «Спагеті карбонара» .Бекон поріжте на дрібні кусочкі.На оливковій олії обсмажте бекон протягом 5 хвилин. Потім додайте вершкове масло і добре перемешайте.Спагетті зваріть в підсоленій воді до готовності.Яйца змішайте з вершками, додайте приправи і збийте вінчиком. Потім додайте в суміш 50г пармезану і, знову перемешайте.Бекон приберіть зі сковороди, а в жирі підрум'яньте дрібно нарізаний часник. В нього покладіть зварені макарони і перемешайте.Уберіте сковороду з вогню, додайте яєчну суміш і заважайте, поки яйця не згорнуться. Додайте бекон і поперчіте.Виложіте спагетті на порційну тарілку, посипте пармезаном.
3
Десерт: «Фруктовий салат» .Почістіте і наріжте 3 фрукта ківі в довільній формі, але не крупно.Віноградние ягоди відірвіть з гілочки і вимойте.Апельсін очистіть і розділіть на сегменти від пленкі.В салатниці змішайте виноград, ківі та апельсін.Разделіте по порціях і зверху викладіть по ложці йогурта.Посипьте кожну порцію ложкою цукру і поставте в холодильник до подачі на стол.Для такого десерту можна використовувати абсолютно будь-які фрукти.