Як приготувати заморожені котлети. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Як смачні домашні котлетки! А яка у них апетитна скоринка, як вони звучно шкворчат на сковорідці. На жаль, не кожен день можна дозволити собі витратити час на приготування смачних страв домашньої кухні. Але при бажанні, з готових заморожених котлет можна зробити щось оригінальне.
Вам знадобиться
    • упаковка заморожених котлет,
    • 200 грам сметани жирністю 15%,
    • 4-5 печериць середнього розміру,
    • 2 столових ложки рослинної олії без запаху,
    • половина крупного зубчики часнику або один невеликий зубчик,
    • спеції
    • сіль за смаком,
    • рубана зелень
    • тертий сир - за бажанням.
Інструкція
1
Промийте, поріжте і обсмажте печериці на рослинному маслі. Печериці можна брати сирі або морожені. Рослинне масло підійде будь-яке, що годяться для смаження. Можете замінити його вершковим маслом або маргарином.
2
Розігрійте ще одну сковорідку з рослинним маслом на сильному вогні. Викладіть на неї котлети . Накрийте сковорідку кришкою і злегка зменшіть вогонь під сковорідкою.
3
Додайте сметану в смажаться печериці. Злегка посоліть, перемішайте. Готуйте на повільному вогні, періодично помішуючи соус.
4
Лопаткою переверніть котлети і знову накрийте сковорідку кришкою. Котлети, все одно, вийдуть піджарені, а кришка вбереже вас і вашу кухню від бризок масла, та й котлети під кришкою розморозяться цілком, а не тільки по краях.
5
Коли котлети добре обсмажити з двох сторін, додайте спеції в соус і гарненько його перемішайте. Лопаткою перекладіть котлети в сковорідку з соусом. Накрийте сковорідку кришкою і тушкуйте п'ятнадцять хвилин на слабкому вогні.
6
Погасите вогонь під сковорідкою з котлетами в соусі. Роздавите часник, додайте його в соус і акуратно перемішайте. Накрийте сковорідку кришкою і дайте постояти п'ять хвилин. Котлети в сметанно-грибному соусі готові. Їх можна подавати на стіл з картопляним пюре, консервованим горошком або обсмаженої овочевою сумішшю. Перед подачею на стіл можете посипати котлети рубаною зеленню.
Зверніть увагу
Часник потрібно додавати на самій останній стадії приготування. Термічно оброблений часник дуже сильно змінює свій запах.
Корисна порада
Щоб визначити, присмажився Чи котлети, проткніть котлету зубочисткою. Виступив сік повинен бути прозрачним.Для приготування цієї страви можна взяти більш жирну сметану. Можна навіть посипати котлети тертим сиром після того, як ви переклали їх в сковорідку з соусом, але тоді страва вийде дуже ситним і, ймовірно, необхідність в якомусь гарнірі взагалі відпаде.