Як готувати спагетті. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Спагеті - найстаріший вид макаронних виробів, придуманий неаполітанськими кулінарами на початку XIV століття. Ці самі класичні макарони прекрасно поєднуються не тільки з сиром, різноманітними рідкими соусами, але і з морепродуктами. Як приготувати спагетті на плиті, мабуть, знають усі. Але що робити любителям макаронів, якщо в гуртожитку, на відпочинку або у відрядженні немає можливості скористатися кухонною плитою, зате доступно сучасне чудо техніки - мікрохвильовка? Приготувати смачні спагетті з мідіями в мікрохвильовій печі можна всього за 15 хвилин.
Вам знадобиться
    • спагетті - 400 г
    • очищені мідії - 1 кг
    • зелень петрушки - 50 г
    • оливкова олія - 1/2 склянки
    • часник - 2 зубчики
    • вода - 1,5 л
    • сіль
    • перець мелений чорний
    • каструля з кришкою
    • придатна для мікрохвильової печі - для приготування мідій
    • велика каструля або прямокутний контейнер для мікрохвильової печі - для приготування спагетті
Інструкція
1
Очищені мідії добре промийте під проточною водою, покладіть в посуд, придатну для мікрохвильової печі, додайте 2 склянки води.
2
Накрийте каструлю з мідіями кришкою, помістіть в мікрохвильову піч і готуйте 4 хвилини на повній потужності.
3
Готові мідії викладіть в миску, додайте 2 столові ложки води, в якій вони варилися, і половину дрібно нарізаної петрушки і часнику, добре перемішайте.
4
Покладіть спагетті (цілком або попередньо поламавши їх навпіл) у велику каструлю або прямокутний контейнер для мікрохвильової печі, залийте 1 літром заздалегідь посоленной води. Помістіть каструлю або контейнер без кришки в мікрохвильову піч і варіть спагетті на максимальній потужності 5-6 хвилин.
5
Після закінчення варіння вийміть каструлю зі спагеті з мікрохвильової печі, накрийте кришкою і залиште на 10 хвилин, щоб спагетті дійшли до готовності.
6
За 5 хвилин до готовності спагетті налийте в каструлю для мікрохвильової печі оливкова олія, що залишився подрібнений часник і петрушку, трохи солі, перець, перемішайте і поставте без кришки в мікрохвильову піч на 2 хвилини при максимальній потужності. Потім додайте мідії і варіть ще 1 хвилину.
7
Відкиньте спагетті на друшляк, чи не промивайте їх, дайте лише стекти воді.
8
Викладіть спагетті в попередньо нагріту миску, додайте готову заправку з мідій, добре перемішайте і відразу подавайте на стіл.
Корисна порада
1. В цю страву не слід додавати сир: його смак погано поєднується зі смаком мідій.2. Знаючи, як просто приготувати спагетті в мікрохвильовій печі, можна експериментувати з іншими формами та розмірами макаронних виробів, створюючи власні рецепти.