Як є фейхоа.

Плоди фейхоа починають з'являтися у продажу приблизно з початку листопада. На жаль, цей смачний і корисний плід, який міг би зайняти одне з центральних місць в зимовому раціоні, вживається в їжу відносно рідко.

В дикому вигляді фейхоа виростає в Парагваї, Уругваї та гірських районах Бразилії. Але на сьогоднішній день вирощують фейхоа і в інших регіонах - зокрема, в Криму, на Кавказі, Краснодарському краї, в деяких країнах Європи. В плодах цієї рослини міститься величезна кількість сполук йоду - в цьому сенсі фейхоа можна порівняти з морепродуктами. Тому плоди фейхоа корисно вживати в їжу всім людям, які страждають деякими захворюваннями щитовидної залози. Крім цього, в фейхоа міститься сахароза, вітамін С, яблучна кислота та природні антиоксиданти - лейкоантоціани і катехіни. На жаль, далеко не всі люди знають, як правильно їсти фейхоа, та й з рецептами страв з цих смачних і корисних плодів не всі знайомі. Для початку необхідно правильно вибрати плоди при купівлі - зрілі плоди фейхоа м'які навпомацки, відрізняються прозорою і соковитою м'якоттю. Якщо м'якоть коричнева - Ви маєте справу з зіпсованим фруктом, а якщо біла - з недоспілим. М'якоть фейхоа характеризується сильним ароматом і приємним, солодким, ніжним смаком, що нагадує смак суниці або ананаса. Шкірочка фрукта щільна і тёрпкая, але теж їстівна. Деякі вважають за краще є фейхоа цілком, зрізуючи хвостики, не менш поширений спосіб - вичерпування м'якоті ложечкою. Крім того, з фейхоа можна приготувати цілий ряд смачних і неймовірно корисних десертів. Найпростіший рецепт такого десерту - натерти фейхоа разом з шкіркою на крупній тертці і перемішати зі сметаною. Можна приготувати варення з фейхоа - для цього потрібно до прокрученої через м'ясорубку м'якоті фейхоа додати воду, цукор і проварити, доводячи до кипіння. До речі, фейхоа може стати одним з основних компонентів всіляких фруктових салатів - найкраще комбінувати цей фрукт з апельсином, мандарином, родзинками, фундуком або волоськими горіхами. А для любителів алкогольних напоїв існує рецепт настоянки з фейхоа і журавлини. Для цього необхідно вимити і порізати 200 грамів фейхоа, додати 100 грамів вимитої і ретельно растолченной в ступці журавлини, покласти суміш у каструлю і прокип'ятити з половиною склянки цукрового сиропу. Після цього необхідно залити ягоди з сиропом горілкою (500-700мл) і настоювати не менше тижня в темному місці. Страви з фейхоа універсальні, оскільки цей гіпоалергенний фрукт можна вживати в їжу навіть маленьким дітям.

Відео по темі
 http://www.youtube.com/watch?v=SI7R23TgQJs
Дуже корисні плоди фейхоа з оригінальним смаком порівняно недавно з'явилися на прилавках наших магазинів. Тому ще не всі знають, що екзотичне деревце можна вирощувати вдома. Квітникарі кажуть, що доглядати за ним потрібно приблизно як за мандарином або лимоном.
Вам знадобиться
  • - плоди фейхоа,
  • - марганцівка,
  • - грунтовий субстрат,
  • - пісок,
  • - лійка,
  • - пульверизатор.
Інструкція
1
Для початку придбайте тверді плоди фейхоа . Зачекайте пару днів, поки вони стануть трохи м'якше, і, з'ївши смачні фрукти, не забудьте залишити частину м'якоті з насінням. Покладіть м'якоть у воду на три дні, щоб без праці відокремити від неї насіння. Потім їх слід промити, просушити і спокійно зберігати до лютого (це оптимальний час для посадки).
2
Перед посівом майбутні фейхоа можна потримати в розчині марганцівки для дезінфекції. Садити насіння треба в горщик середнього розміру (приблизно 15 см в діаметрі) з отвором на дні. Зверху на грунт рекомендується насипати шар промитого і прожареного піску. Коли юні рослини стануть схожі на маленькі деревця, слід купити земляний субстрат для миртових і розмістити фейхоа в окремі горщики.
3
Фейхоа - світлолюбна рослина. Особливо йому приємний яскраве розсіяне світло. Горщик з деревцем варто поставити на підвіконня і в полуденний час влітку затінювати від прямих сонячних променів. Температура повітря в будинку необхідна помірна - фейхоа не любить спеку. Деревце варто рясно поливати, не допускаючи скупчення зайвої вологи в горщику. Влітку і взимку (при гарній роботі опалення) рослина треба обприскувати.
4
Коли фейхоа виросте до 30 сантиметрів, буде потрібно відрізати від нього приблизно третину. Інакше не вийде пишне плодоносящее деревце! Додатково можна зрізати кілька бічних гілочок.
5
Фейхоа швидко росте, і перші три роки його необхідно щорічно «переселяти» в новий горщик більшого об'єму. При цьому у деревця з'являється багато кореневої порослі, яку варто видаляти, щоб основна рослина плодоносило. Кореневі паростки можна садити в окремий горщик - з них теж вийдуть деревця.
Корисна порада
З березня по серпень фейхоа рекомендується раз на два тижні підгодовувати комплексним добривом для кімнатних рослин.