Як готувати рибний суп по-Ганською. покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото.

Іноді хочеться побалувати рідних і друзів чимось «смачненьким», спробувати незвичайний рецепт. Приготувавши рибний суп по-ганського, ви будете не тільки приємно здивовані прекрасним смаком цієї страви, а й отримаєте частинку Африки у себе вдома.
Вам знадобиться
    • На 2-3 порції:
    • 500 г макрелі;
    • 1 консервна банка лососини;
    • 2 цибулини;
    • 0,5 л води;
    • 0,5 л томатного соку;
    • 1 чайна ложка солі;
    • 1 чайна ложка перцю;
    • 2 скибочки лимона;
    • 1 лавровий лист.
Інструкція
1
Супи з риби стали дуже популярними в даний час. Адже вони дарують не тільки прекрасні смакові відчуття, але і володіють чудовими поживними властивостями необхідними для здоров'я людини. Не дарма богиня Венера годувала свого суп руга Вулкана рибним суп ом - буйабесс. Зараз різноманітні види суп ов (вуха, калья, солянки, рибно-молочні, рибно-овочеві та рибно-круп'яні суп и) міцно увійшли в розряд постійних страв нашої кухні.
2
Варто відзначити, що рибний суп - це не те ж саме, що вуха. Рибний суп - це окрема історія. Якщо приготування юшки вимагає дотримання деяких правил, то в процесі приготування рибного суп а можна і «побешкетувати». Для нього підходить практично будь-яка риба - і річкова, і морська. Всі другорядні інгредієнти підбираються за вашим смаком: в суп можна додавати борошно, різні крупи, овочі, спеції і навіть вино. Рибний суп в основному готують з одного виду риби, а при варінні часто використовують готові рибні або овочеві бульйони. Деякі рецепти рибних суп ов досить еклектичні: у них додають і суміш різних видів риб, і різноманітні морепродукти. Смак рибного суп а залежить від навару. Але слід зазначити, що в рибний суп кладуть не так багато риби, як в юшку, тут можна обійтися і парою шматочків. Для приготування суп а краще використовувати свіжу рибу. У рибному суп е по-ганського головною складовою є макрель.
3
Рибу необхідно очистити, видалити голову і хвіст, розділити на кілька частин. У каструлю налити 0,5 літра води, покласти в неї підготовлену макрель і довести до кипіння. Після того, як риба закипить, необхідно додати дрібно нарізану цибулю, лавровий лист і кілька скибочок лимона. Зменшити вогонь і варити протягом 7 хвилин. Потім додати томатний сік, лососину, сіль, перець і довести суп до кипіння. Дайте суп у трохи настоятися, щоб всі інгредієнти просочилися ароматами і смаком один одного. Після чого розлийте суп в тарілки і прикрасьте зеленью.Пріятного апетиту.