Як зробити домашні чіпси. Як зробити чіпсфи в домашнгіх умовах.

Домашні чіпси - це справжні ласощі не тільки для дітей, а й для дорослих. Домашні чіпси набагато корисніше покупних, в них не міститься шкідливих добавок, а значить і дітям їх можна давати, не побоюючись за їхнє здоров'я. Приготувати чіпси в домашніх умовах дуже просто.
Вам знадобиться
    • Картопля
    • сіль
    • соняшникова олія або оливкове.
Інструкція
1
Взяти потрібну кількість картоплі і ретельно вимити. Картоплю почистити від шкірки. Якщо ви любите картоплю з шкіркою (в ній дуже великий вміст калію), то її можна залишити.
2
Картоплю треба порізати на скибочки. Товщина скибочки - індивідуальна. Можна зробити скибочки від 1 мм і до 6 мм. Товсті скибочки картоплі будуть смажитися трохи довше, ніж тонкі.
3
Картопля, нарізаний на скибочки потрібно скласти у велику миску і полити рослинним маслом. Масло потрібно не багато. Картопля їм потрібно лише злегка змастити.
4
Змащений маслом картоплю треба покласти на деко застелений фольгою в один шар.
5
Розігріти духовку до 200 градусів і поставити чіпси в неї на двадцять хвилин. Через двадцять хвилин їх потрібно подивитися, якщо вам здається, що вони ще не зовсім засмажені, то час можна продовжити. В процесі приготування у картопляних скибочок загинаються краю і вони стають дуже схожими на ті, що продаються в магазінах.Еслі готувати чіпси в мікрохвильовій печі, то час на їх приготування потрібно всього чотири хвилини. А температуру нагрівання потрібно поставити максимальну.
6
Перекласти вже готові чіпси в тарілку і посипати сіллю. Якщо вам хочеться посипати їх якійсь приправою, то не бійтеся, експерименти з приправами зроблять чіпси тільки смачніше. Чіпси готові.
Зверніть увагу
Інгредієнти для "Чіпси по-домашньому". Картопля - 2-3 шт. Олію соняшникову - 0,5 л. Рецепт "Чіпси по-домашньому". Картоплю нарізати спеціальним ножем для чищення овочів. Картопля повинна бути нарізана дуже тонко.
Корисна порада
Крупний картопля - 2 штуки, великий корінь пастернаку - 2 штуки, рослинне масло - 6 ст. ложок, мелений білий перець ... Порізати картоплю і очищений пастернак найтоншими скибочками, що у вас можуть вийти. Товщина картопляних ...
Можливо, те, що чіпси з'явилися завдяки одному вибагливому відвідувачу ресторану, якому картопля здалася занадто товсто нарізаною, і не вся правда. Але факт залишається фактом: сьогодні картопляні чіпси - по всьому світу мало не самий улюблений продукт для перекусу. До того ж чіпси можна не тільки купити в супермаркеті або в фастфуд-кафе, але і приготувати самим будинку.
Вам знадобиться
    • свіжий картопля
    • соняшникова олія
    • сіль
    • перець - за смаком
    • фольга для випікання
Інструкція
1
Картопля промити під холодною водою, очистити від шкірки.
2
Наріжте картоплю пластинками по 3-4 мм. Складіть скибочки в миску. Влийте туди 1-3 чайних ложок рослинного масла: воно повинно обмазати картопляні скибочки з усіх боків.
3
Деко накрийте фольгою для запікання. В один шар викладіть на неї картоплю.
4
Розігрійте духовку до 200 градусів. Поставте туди на 20 хвилин деко з майбутніми чіпсами. Якщо любите більш піджарені чіпси, залиште їх у духовці ще на 5-10 хвилин.
5
Дістаньте деко з духовки. Дайте чіпсам трохи охолонути. Посоліть, поперчіть, додайте будь-яких інших приправ - за смаком.
Зверніть увагу
З 4-5 кг сирої картоплі виходить 1 кг чіпсов.Фрітюрніца - найпростіший спосіб приготування чіпсів в домашніх умовах.
Корисна порада
Інший спосіб приготування чіпсів будинку: порізаний пластинками в 3 мм картопля кладеться в шумовку, яка опускається в розпечене на плиті соняшникова (пальмова, соєва або оливкове) масло. Ці шматочки киплять там 3 хвилини, після чого висипаються на сухе рушник, куди повинні стекти надлишки масла. До речі, за таким же принципом можна приготувати і бананові чіпси. Майте тільки на увазі, що для них підійдуть самі тверді (можливо, навіть нестиглі) банани.Более простий рецепт бананових чіпсів такий. Тонко нарізані банани змастити рідким медом, скропити лимонним соком. Викласти їх на деко. Поставити в духовку на найменшу температуру на 1-2 години.