Як готувати курку з грибами.

Курка з грибами - дуже смачне і корисне блюдо, яким ви можете порадувати свою сім'ю як на обід, так і на вечерю. Завдяки вершковому соусу куряче м'ясо не пересихає, а виходить неймовірно соковитим і ніжним. Пальчики оближеш!

Вам знадобиться

Курячі грудки (2-3 штуки) Печериці (400-500 г) Сливки (500г) Часник (1 зубчик) Борошно (1 столова ложка) Вершкове масло Сіль, перець за смаком

Інструкція
1

Для початку зніміть шкірку з курячих грудок, відокремте м'ясо від кісток і розріжте кожну грудку так, щоб вийшли два філе. Часточки філе обсмажте з обох сторін на сковороді, змащеній вершковим маслом. Зверніть увагу! Сковорода повинна бути добре прогрітій. На обжарку достатньо буде двох-трьох хвилин, інакше куряче м'ясо дасть сік і в підсумку пересохне.

2

Готові грудки розкладіть на листі, бажано глибокому. Тепер займіться соусом. Дрібно наріжте зубчик часнику і печериці. Викладіть часник на сковороду, де до цього обсмажували курячі грудки. Додайте трохи масла, якщо необхідно. Як тільки часник трохи зготується, додайте до нього шампіньйони. Помішуйте і смажте, поки не випарується весь сік. Потім висипте на сковорідку борошно і залиште потомитися на 1 хвилину.

3

Потім вливаєте на сковороду 500 г вершків, соліть і перчимо до смаку. Як тільки сковорода почне кипіти, приглушите вогонь і смажте, поки вміст не зменшиться на чверть. Як тільки соус буде готовий, заливайте їм курячі грудки. Деко з курячими грудками в соусі поставте в духовку, попередньо розігріту до температури в 200-220 ° С. Півгодини, і страва готова!

Корисні поради

Гриби можна використовувати як свіжі, так і консервовані.

Замість вершків можна використовувати молоко, щоб соус вийшов менш жирним і калорійним.

Купки можна порізати на дрібні шматочки, якщо ви готуєте на велику кількість людей.

Як гарнір можна використовувати відварну картоплю, рис або макарони.