Як приготувати рис в горщиках. Рис в горщику.

Рис - дієтичний продукт. Він корисний людям із серцево-судинними і шлунково-кишковими захворюваннями. Рис зміцнює нервову систему, покращує пам'ять. Страви з нього обов'язково повинні бути присутніми в меню. Приготуйте молочну рисову кашу в горщику. Цей спосіб приготування збереже корисні властивості рису, а ви отримаєте смачний апетитний сніданок.
Вам знадобиться
    • 1,5 склянки рису;
    • 4 склянки молока;
    • 65 г вершкового масла;
    • 0,5 чайної ложки меленої кориці;
    • сіль.
Інструкція
1
Візьміть 1,5 склянки рису. Переберіть його, ретельно промийте в декількох водах холодної води доти, поки зливається вода не стане прозорою.
2
Покладіть рис в каструлю. Залийте його великою кількістю холодної підсоленої води. Закрийте каструлю кришкою, поставте на вогонь і швидко доведіть до кипіння. В процесі варіння рис необхідно помішувати, т.к. він може пристати до дна каструлі.
3
Відкиньте рис на друшляк, добре промийте холодною водою. Дайте воді повністю стекти з рису.
4
Підготовлений рис розкладіть в горщики, заповнюючи їх на дві третини обсягу. Присмачите його корицею і вершковим маслом.
5
4 склянки молока доведіть до кипіння і залийте ним рис в горщиках. Внутрішню поверхню горщика (його горлечко і вигин) змастіть вершковим маслом. Закрийте горщик кришкою.
6
Горщик з рисом поставте на деко. У деко налийте трохи води. Це допоможе уникнути підгоряння каші.
7
Поставте деко в холодну духовку. Розігрійте її до 180-200 градусів і варіть рисову кашу 50-60 хвилин. В процесі варіння рис необхідно періодично помішувати.
8
Готову рисову кашу витягніть з духовки. Горщечки поставте на обробну дошку. Обережно, намагаючись не обпектися, викладіть її на тарілки. Додатково подайте до молочної рисової каші цукор, фруктовий сироп або варенье.Пріятного апетиту!
Зверніть увагу
Не додавайте цукор під час варіння рисової каші. Рис стане в'язким, а час її приготування увелічітся.Не вживайте рисову кашу при кольках.
Корисна порада
Для приготування каші вибирайте круглозерний ріс.Ставя глиняний горщик в духовку, переконайтеся, що він не стосується нагрівальних елементов.Із рисового відвару приготуйте освіжаючий напій, додавши в нього варення або фруктовий сік. Можна використовувати відвар для приготування ванночки для рук.В рисову кашу, приготовану в горщику, можна додати промиті і розпарені родзинки. Зробити це потрібно незадовго до закінчення варіння.