Як приготувати рулети з курячого філе з зеленою цибулею. приготування рулетів з філе курки.

Рулет з курячого філе з зеленим цибулею - неймовірно соковите і смачне блюдо. Тарілка з рулетом гідно займе своє місце на святковому столі. Почастуєте своїх друзів і рідних незвичайним ласощами, витративши на це трохи часу.
Вам знадобиться
    • Куряче філе - 1 шт.
    • Зелену цибулю - 100 г.
    • Сир - 100 г.
    • Кріп - 1 пучок.
    • Петрушка - 1 пучок.
    • Часник - 3 зубчики.
    • Майонез.
    • Соль.
Інструкція
1
Курячі грудки ретельно вимийте і висушіть рушником. Якщо грудка з шкірою, її потрібно прибрати. Розріжте грудку на дві половинки. Кожну половинку покладіть на стіл, притисніть долонею. Візьміть гострий ніж і тримайте його паралельно столу. Таким чином, знімаючи верхній шар грудки, розріжте кожен шматок ще на дві половіни.У вас повинно вийти 4 шматки.
2
Візьміть відрізок харчової плівки і покладіть на нього шматок грудки, а зверху накрийте ще одним відрізком плівки. Відбийте філе дерев'яним молоточком або качалкою так, щоб шматок філе збільшився в 1,5-2 рази. Так зробіть з кожним шматком.
3
Зелень дрібно поріжте. Часник видавіть через чеснокодавку і додайте до зелені. Сир потріть на дрібній тертці.
4
З філе зніміть верхній відрізок плівки. Змастіть поверхню філе майонезом, покладіть зелень, а зверху посипте тертим сиром і посоліть. Акуратно, за допомогою нижнього шару харчової плівки, скрутіть філе в щільний рулет. Місця стиків і розривів заколіть зубочистками. Так зробіть з кожним шматком.
5
Покладіть рулети в сковороду і обсмажуйте їх з усіх боків 15-20 хв. Сковорода повинна бути закрита кришкою. Поріжте рулет шматочками шириною 1,5-2 см. Готові рулети можна подавати як в гарячому, так і в холодному вигляді, попередньо вийнявши з них все зубочистки.
6
Такі рулети можна приготувати, зваривши їх. Для цього кожен рулет потрібно щільно обмотати марлею або харчовою плівкою і варити їх на повільному вогні 35-40 хв. Після приготування залишити в каструлі ще на 15 хв. Каструля повинна бути закрита кришкою. Перед подачею видаліть з рулетів всю плівку/марлю.
Корисна порада
Якщо у вас не виявилося майонезу, можна використовувати сметану. Замість часнику, кропу і петрушки можна використовувати аджіку.Еслі у вас не виявилося харчової плівки, можна використовувати звичайні целофанові пакети, або кулінарний рукав.